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Vinaigre de cidre de pomme et diabète (types 1 et 2), pourquoi et comment?

Par Maximus , le 10 juin 2019 - 9 minutes de lecture

Le vinaigre de cidre est utilisé depuis de nombreuses années dans le monde culinaire et a récemment été associé à de nombreux avantages pour la santé, notamment le diabète et l’hypertension. Les autres avantages vont de l'augmentation de la perte de poids à la régulation de la glycémie. Alors, comment le cidre de pomme régule-t-il la glycémie et est-il bon pour les patients diabétiques? Lisez la suite pour comprendre les avantages incroyables de cette substance polyvalente.

Qu'est-ce que le vinaigre de cidre (ACV)?

Le vinaigre de cidre de pomme est un produit à base de jus de pomme ou de cidre fermenté. La substance consiste principalement en jus, mais une fois que la levure est ajoutée, le sucre des fruits est transformé en alcool. Les bactéries dans la fermentation transforment ensuite l'alcool en acide acétique. C'est un processus lent qui peut durer plusieurs semaines ou environ un mois pour permettre la décomposition des sucres. C'est pourquoi vous remarquerez qu'il a une odeur forte et un goût acide. Un long processus de fermentation donne au vinaigre de cidre suffisamment d'antimicrobiens, d'antioxydants et de composants sains pour lutter contre le diabète. Certains diabétiques choisissent de se tourner vers les pilules de vinaigre pour obtenir plus d'avantages.

3 bouteilles de vinaigre de cidre de pomme

Cidre de pomme pour le diabète de type 2

Comment prendre le vinaigre de cidre et aide-t-il à lutter contre la glycémie? Les preuves montrent que l'acide acétique et l'acide lactique, deux substances présentes dans le cidre de pomme, peuvent aider à réduire le taux de glucose dans le sang. Le vinaigre de cidre de pomme guérit-il le diabète? La réponse est non. Il ne peut être utilisé que pour gérer et stabiliser la glycémie. Le vinaigre de cidre a été préconisé comme moyen naturel de contrôler la glycémie dans les cas de diabète et de prédiabète. Il est particulièrement recommandé aux patients présentant une résistance à l'insuline. Mais comment les patients diabétiques devraient-ils utiliser du vinaigre de cidre pour éviter un surdosage et d’éventuels effets secondaires?

Chaque fois que vous souhaitez vous offrir un repas riche en glucides, prenez du vinaigre à l'avance. Cela évite les pointes de glycémie, car le vinaigre ralentit le processus de vidange gastrique. Le vinaigre de cidre destiné au diabète est également un excellent moyen de stimuler la perte de poids. Il augmente également la sensibilité de l'insuline, permettant ainsi à l'organisme de transférer de grandes quantités de glucose présent dans le sang aux cellules. À son tour, la glycémie est abaissée.

Combien de cidre de pomme est sécuritaire? Dans le cas du diabète, les avantages du vinaigre de cidre de pomme sont notables, étant donné que vous n’avez besoin que d’une petite quantité de substance pour abaisser le taux de sucre dans le sang. Avant vos repas, prenez au moins quatre cuillerées à thé de vCA, environ 20 ml. L'apport doit être limité à 1-2 cuillères à soupe deux fois par jour. Cette quantité a enregistré une réduction significative de la glycémie chez les patients diabétiques.

Assurez-vous de le diluer dans un verre d'eau et de consommer avant les repas riches en glucides. Lorsqu'il est pris avant un repas riche en fibres ou faible en glucides, il ne donne pas de résultats significatifs en termes de taux de glucose sanguin.

Avantages du vinaigre de cidre

  • Vous aide à vous sentir plus complet, améliorant ainsi la perte de poids
  • Brûle plus de graisse pour réduire le cholestérol
  • Améliore la sensibilité à l'insuline avec une glycémie basse significative
  • 2 tbps de vinaigre avant de se coucher réduisent le sucre à jeun de 4%
  • D'autres études montrent que le cidre de pomme stimule la fonction insuline du diabète
  • Le vinaigre de cidre améliore les symptômes du diabète
  • Réduit la pression artérielle
  • Tue les bactéries nocives et les virus

Ces avantages montrent que le vinaigre de cidre de pomme est utile pour les patients atteints de prédiabète, le diabète et ceux qui cherchent à maintenir leur glycémie basse. Si vous prenez des médicaments, consultez votre médecin avant d’augmenter votre consommation de vinaigre.

Recette de vinaigre de cidre

Les boissons au vinaigre de cidre sont de plus en plus populaires chez les patients diabétiques. La recette classique du diabète 2 contient du vinaigre de cidre, de la cannelle, du bicarbonate de soude, du miel et de l’eau. Les variations comprennent les édulcorants et autres jus pour une saveur plus savoureuse. L'objectif est de consommer chaque jour le bon dosage de diabète de vinaigre de cidre de pomme pour stabiliser le taux de sucre dans le sang. Voici quelques-unes des recettes de diabète au vinaigre de pomme les plus populaires.

Vinaigre de cidre à la cannelle et à la pomme

C’est l’une des recettes de vinaigre de cidre de diabète les plus savoureuses. Il a des arômes de pomme et de cannelle et un arôme de vanille. C'est rafraîchissant, les saveurs masquant le goût du vinaigre pour le diabète. Les ingrédients comprennent:

  • 1 tasse d'eau
  • Pincée de cannelle
  • 2 c. À table de vinaigre de cidre
  • 1-2 glaçons
  • 2 c. À soupe de jus de pomme biologique

Mélangez tous ces ingrédients dans un verre et buvez sur de la glace.

Vinaigre de cidre et miel

Le vinaigre de cidre de pomme et le miel ont des effets bénéfiques sur la guérison et permettent de contrôler le diabète. Combinés, ils sont riches en potassium, un élément connu pour réguler la contraction des muscles et du rythme cardiaque, régulant ainsi la glycémie et la pression artérielle. Les ingrédients comprennent:

  • 5 c. À table de vinaigre de cidre de pomme biologique. Le vinaigre de cidre de Braggs est ce qu'il y a de mieux pour le diabète.
  • Gouttes de jus de citron
  • 2 c. À soupe de miel cru

Mélangez votre miel avec de l'eau tiède et non chaude dans une tasse, puis couvrez-le et laissez reposer toute la nuit Cela permet d'activer les enzymes du miel. Le lendemain, ajoutez votre citron et votre vinaigre de cidre de pomme et remplissez votre tasse d'eau tiède et buvez.

Cruches de vinaigre de pomme

Bicarbonate de soude et vinaigre de cidre

Selon les conclusions de 2018, le vinaigre de cidre de pomme a un pH de 4,2, ce qui signifie qu'il est nécessaire de le neutraliser avec du bicarbonate de soude (également appelé bicarbonate de sodium NaHCO3). Le bicarbonate de soude réduit l'acidité. Le cidar de pomme associé au bicarbonate de soude peut aider à lutter contre le diabète. Les ingrédients comprennent:

  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • ½ cuillère à soupe bicarbonate de soude
  • 5 tasses d'eau

Dans la tasse remplie d'eau, ajoutez le vinaigre et le bicarbonate de soude et mélangez-les bien. Assurez-vous que le bicarbonate de soude se dissout complètement, puis buvez la solution. La solution de vinaigre ou les comprimés pour le diabète ne doivent pas rester dans la bouche pour minimiser le contact avec les dents.

Fécule De Pomme De Terre Et Diabète

Les amidons tombent sous les glucides complexes. Contrairement aux autres amidons, la fécule de pomme de terre crue est riche en vitamines et en fibres et peut donc parfaitement contrôler la glycémie du diabète. Lorsqu'elle est bouillie, la fécule de pomme de terre a un faible indice glycémique, ce qui lui permet de contrôler et d'inverser le diabète.

Qui devrait éviter le cidre de pomme

Bien que ce soit bon pour le diabète, il n'est pas recommandé à tout le monde. Bien que l’ACV ait été utilisé pour aider les personnes atteintes de diabète de type 2, il peut être nocif pour les personnes atteintes de diabète de type 1. Si vous avez un diabète de type 1 ou des antécédents de coagulation du sang, évitez le vinaigre de cidre de pomme. Dans le diabète de type 1, cela peut conduire à une hypoglycémie. Vérifiez auprès de votre médecin avant de vous laisser tenter par une surveillance appropriée de votre glycémie.

En raison de sa teneur élevée en acide, les personnes atteintes d'ulcères devraient également l'éviter. Cela peut entraîner de graves brûlures d’estomac, de la diarrhée et une indigestion. L’ACV est riche en phosphore, ce qui signifie que les patients insuffisants rénaux devraient l’éviter même lorsque le diabète est impliqué. Des niveaux élevés de phosphore peuvent éventuellement provoquer une maladie cardiaque et finalement la mort. Prendre une grande quantité de vinaigre pour le diabète peut réduire les niveaux de potassium. Si vous suivez ensuite l'insuline, le taux de potassium pourrait atteindre un niveau de risque vital.

Seau plein de pomme

Votre emporter

Le moyen le plus efficace de contrôler votre glycémie en vue d’une possible inversion du diabète consiste à vous adonner à un régime alimentaire faible en glucides et riche en graisses et à l’associer à un vinaigre de cidre de pomme. Le vinaigre de cidre de pomme biologique et non filtré est riche en bactéries bénéfiques nécessaires à la lutte contre le diabète de type 2. Limitez votre consommation de glucides raffinés et transformés et optez pour des glucides riches en nutriments tels que les grains entiers, les fruits à faible teneur en sucre et les légumes.

Le vinaigre de cidre aux côtés du régime approprié est sans aucun doute bon pour le diabète, une glycémie élevée.

Maximus

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