12 utilisations du vinaigre de cidre (et erreurs à éviter)

Les partisans affirment que le vinaigre de cidre (et le vinaigre en général) peut améliorer votre santé de différentes façons.

L'acide acétique présent dans le vinaigre semble bloquer les enzymes qui vous aident à digérer l'amidon, ce qui entraîne une diminution de la glycémie après les repas contenant de l'amidon, comme les pâtes ou le pain.

Pour incorporer du vinaigre de cidre dans vos repas, essayez d'ajouter une touche d'éclat aux salades, aux marinades, aux vinaigrettes et aux sauces. Si vous avez un diabète ou un prédiabète, assurez-vous de consulter votre médecin si vous envisagez d’utiliser des quantités plus importantes que celles que l’on trouve normalement en cuisine. Le vinaigre peut interagir avec les médicaments antidiabétiques et il ne devrait pas être utilisé par les personnes souffrant de certains problèmes de santé, comme la gastroparésie.

Les promoteurs affirment que la consommation de vinaigre avant ou avec un repas peut avoir un effet rassasiant. Une étude japonaise a examiné les effets de la consommation quotidienne de vinaigre sur la graisse corporelle chez les adultes obèses. À la fin de l’étude de 12 semaines, les participants qui avaient consommé du vinaigre présentaient une réduction très modeste de leur poids corporel de un à deux livres. L'indice de masse corporelle (IMC), le tour de taille, les triglycérides et la graisse viscérale ont également été réduits. D'autres études sont toutefois nécessaires pour comprendre le lien entre le vinaigre et le poids.

Les gens ont tendance à consommer des quantités supérieures à la normale de vinaigre de cidre lorsqu’ils l’utilisent pour perdre du poids, certains le prenant même sous forme de comprimé. Cependant, les pilules risquent de blesser le tractus gastro-intestinal. Selon un rapport, par exemple, une femme aurait eu un comprimé de CAV logé dans sa gorge pendant 30 minutes et aurait développé une douleur et une sensibilité dans la région de la gorge et une difficulté à avaler qui durait six mois.

Pour lutter contre les pellicules, certaines personnes trouvent que le fait de vaporiser légèrement une solution aqueuse de vinaigre de cidre et d'eau sur le cuir chevelu combat les flocons persistants, les démangeaisons et les irritations. L’acide acétique du vinaigre peut modifier le pH du cuir chevelu, rendant plus difficile l’apparition de la levure – l’un des principaux contributeurs aux pellicules -. Le spray est généralement laissé dans les cheveux pendant 15 minutes avant le rinçage et est utilisé une à deux fois par semaine.

Lorsque vous vaporisez des cheveux ou rincez la solution, évitez de vous mettre du vinaigre de cidre dans les yeux ou les oreilles. Il devrait toujours être dilué et utilisé en petites quantités. Vous voudrez peut-être utiliser une protection oculaire. Si vous avez les cheveux colorés, consultez votre technicien des couleurs car cela pourrait affecter votre couleur.

Si vous avez des piqûres de moustiques, de l'herbe à la puce ou des piqûres de méduses, une solution de vinaigre de cidre de pomme faible sur les piqûres et piqûres peut aider à soulager les démangeaisons et les irritations.

Pour garder vos cheveux au frais entre les lavages, essayez de vaporiser une solution de vinaigre de cidre de pomme sur vos racines pour contrôler l’huile. Les experts recommandent d'ajouter cinq gouttes de vinaigre de cidre à cinq onces d'eau dans un vaporisateur et de vaporiser vos racines plusieurs fois, une ou deux fois par semaine.

Faites attention à ne pas mettre la solution sur votre visage, vos yeux ou vos oreilles. Si vos cheveux sont colorés, c’est une bonne idée de consulter votre coloriste avant de les utiliser.

Bien que le vinaigre de cidre soit parfois recommandé comme rince-cheveux pour éliminer l'accumulation de shampooing et clarifier les cheveux ternes, la solution doit être très diluée car il est plus difficile d'empêcher les quantités plus importantes utilisées dans un produit de rinçage de pénétrer dans votre visage, vos yeux et de la peau délicate lorsque vous lavez à la maison.

Alors que la recommandation la plus courante pour un coup de soleil léger est une compresse d'eau fraîche, un bain froid, un gel d'aloès ou un hydratant, certaines personnes ne jurent que par le vinaigre de cidre de pomme. Il peut être ajouté à un bain froid ou mélangé avec de l'eau fraîche et légèrement vaporisé sur les zones touchées (en évitant le visage) pour soulager la douleur et l'inconfort.

Le vinaigre de cidre de pomme ne doit pas être appliqué à la peau à l’état pur ni à forte concentration, car l’acidité peut nuire davantage à la peau. Il ne devrait pas non plus être utilisé pour des brûlures plus graves. Assurez-vous de consulter votre fournisseur de soins de santé pour déterminer la gravité de votre coup de soleil.

Le vinaigre de cidre peut aider à dessécher les boutons quand une solution est tamponnée sur les boutons. Il doit être dilué avant de l’appliquer sur le visage, car il peut causer des lésions cutanées ou des brûlures chimiques s’il n’est pas suffisamment dilué.

On dit qu'un élixir pour la gorge, des boissons au vinaigre de cidre de pomme et des gargarismes soulagent la douleur causée par un mal de gorge. Bien qu'il existe de nombreuses recettes et protocoles différents, une recette de boisson de base nécessite une cuillerée à thé de vinaigre de cidre, une cuillère à café de miel et une petite pincée de poivre de Cayenne mélangés dans une tasse d'eau tiède.

Certains partisans prétendent que le vinaigre de cidre a des propriétés antibactériennes et que la capsaïcine dans les piments forts apaise la douleur, mais aucune recherche n’a été menée sur la capacité du vinaigre de cidre de pomme à combattre les maux de gorge.

Certaines sources recommandent une solution plus forte ou même la prise de vinaigre de cidre à la cuillère, mais l’acidité peut provoquer une irritation de la bouche et de la gorge ou des brûlures chimiques.

Bien que la plupart des maux de gorge soient mineurs, si vous avez d'autres symptômes ou êtes inquiet, vous devriez contacter votre fournisseur de soins de santé.

On dit que le vinaigre de cidre atténue certains types de brûlures d'estomac, le reflux acide et certaines conditions digestives comme la constipation ou la diarrhée. Pour les brûlures d'estomac, on pense que le vinaigre de cidre fonctionne, car il est acide et on pense qu'un manque d'acide gastrique provoque des brûlures d'estomac chez certaines personnes.

Néanmoins, le régime de brûlures d'estomac largement accepté implique la réduction des aliments acides. Il est donc judicieux de parler à votre fournisseur de soins de santé avant d'ajouter des aliments acides à votre alimentation.

Bien que certaines sources recommandent de le prendre à la cuillère, l’acidité du vinaigre de cidre peut provoquer des irritations ou des brûlures de la bouche, de la gorge, de l’œsophage. Une directive plus modérée consisterait à prendre une quantité normalement consommée dans un repas (généralement une cuillerée à thé ou moins) diluée dans une tasse d’eau ou dans des aliments.

Les promoteurs suggèrent de consommer une cuillerée à thé de sucre avec plusieurs gouttes de vinaigre de cidre ajouté au sucre pour arrêter le hoquet. On dit que la texture granuleuse du sucre et le goût aigre du vinaigre déclenchent des nerfs dans la gorge et la bouche responsables du contrôle du réflexe du hoquet.

Si le hoquet se produit régulièrement, assurez-vous de consulter votre médecin. Vous ne voulez pas vous fier régulièrement au sucre ajouté dans votre alimentation pour vous débarrasser du hoquet. En outre, le hoquet peut être un signe d'une affection sous-jacente, comme un RGO ou une hernie hiatale.

Pour aider à garder les pieds malodorants sous contrôle, les promoteurs prétendent que le vinaigre de cidre de pomme peut aider à équilibrer le pH de la peau et à lutter contre les bactéries qui causent les mauvaises odeurs. En règle générale, un peu de vinaigre de cidre est mélangé à de l'eau. Des lingettes pour bébé, des boules ou tampons d'ouate, de petites serviettes ou des chiffons peuvent être trempés dans la solution, essorés et utilisés pour essuyer le bas des pieds. Les lingettes peuvent être faites à l’avance et stockées dans un contenant hermétique.

Bien qu'une odeur de vinaigre soit perceptible, elle se dissipe souvent lorsque la solution de vinaigre est sèche. Évitez de porter des chaussures en matériaux tels que le cuir qui peuvent être endommagés par l'acidité.

Une solution de vinaigre de cidre peut aider à neutraliser les bactéries responsables des odeurs. En général, les tampons de coton, les lingettes ou les chiffons de coton sont légèrement saupoudrés d’une solution très faible et glissés sur les aisselles. L'odeur de vinaigre devrait se dissiper en séchant.

C'est une bonne idée de commencer par tester la solution de vinaigre de cidre de pomme dans une zone plus petite et d'éviter de l'utiliser si vous portez des fibres délicates, telles que la soie.

Le vinaigre de cidre est disponible filtré ou non filtré. Le cidre de pomme filtré est de couleur marron clair. Le vinaigre de cidre de pomme de Bragg, non filtré et non pasteurisé, présente au fond de la bouteille des sédiments nuageux et nuageux. Connu sous le nom de «mère de vinaigre» ou simplement «la mère», ce sédiment est principalement constitué de bactéries de l'acide acétique. Le vinaigre de cidre est également disponible en comprimés.

Bien que la plupart des utilisations suggérées impliquent de diluer du vinaigre de cidre avant de l’appliquer sur le corps, la sécurité des différents rapports vinaigre / eau n’est pas connue. Un rapport de 1:10 a été suggéré lors de son application directe sur la peau. Toutefois, il devrait être plus faible (ou totalement évité) sur les peaux faibles ou délicates.

Bien qu’on suggère souvent une quantité raisonnable à usage interne d’une cuillerée à thé à une cuillère à soupe mélangée à 8 onces d’eau, la sécurité de diverses doses n’est pas connue.

Vous pouvez essayer de l’utiliser très dilué, mais la quantité d’acide acétique dans le vinaigre de cidre du commerce varie (contrairement au vinaigre blanc, qui contient 5% d’acide acétique), ce qui rend impossible d’être sûr de la force réelle.

Le vinaigre de cidre est un ingrédient ménager populaire, ce qui peut vous amener à croire qu'il est totalement sans danger. Si vous êtes généralement en bonne santé, vous ne devez pas vous alarmer, mais vous devez en prendre conscience, en particulier si la concentration est trop forte ou le contact avec votre corps trop longtemps.

Le vinaigre de cidre, par exemple, peut causer des brûlures chimiques. On a signalé des cas de brûlures chimiques après l’utilisation de vinaigre de cidre pour le traitement des verrues et une affection cutanée connue sous le nom de molluscum contagiosum.

Bien que le vinaigre de cidre soit largement présenté comme un remède à la maison pour blanchir les dents ou rafraîchir l'haleine, exposer vos dents à l'acidité peut éroder l'émail des dents et provoquer des caries.

Lorsqu'il est pris en interne, le vinaigre de cidre de pomme peut entraîner une diminution du taux de potassium, une hypoglycémie, une irritation de la gorge et des réactions allergiques. C'est un acide (un pH inférieur à 7 est un acide et de nombreux vinaigres de cidre ont un pH de 2 à 3) et peuvent causer des brûlures et des lésions du tube digestif (y compris la gorge, l'œsophage et l'estomac), en particulier lorsque pris non dilué ou en grande quantité.

Un rapport de cas associait une consommation excessive de vinaigre de cidre de pomme à de faibles taux de potassium dans le sang (hypokaliémie) et à une faible densité minérale osseuse.

Le vinaigre de cidre peut interagir avec certains médicaments, notamment les laxatifs, les diurétiques, les anticoagulants, les médicaments pour le traitement des maladies du coeur et du diabète.

Le vinaigre de cidre ne doit pas être utilisé en vaporisateur nasal, en bain de sinus, ni dans un pot en neti, et ne doit pas être ajouté aux gouttes pour les yeux. Le vinaigre ne va pas aider dans le traitement des poux.

Une touche de vinaigre de cidre peut égayer de nombreux plats (pas seulement les salades) et ajouter une saveur merveilleuse à votre cuisine.

Il existe de nombreuses utilisations anecdotiques et certaines preuves préliminaires suggérant que cela peut aider certaines conditions. Bien que vous puissiez constater que vous bénéficiez de ses propriétés, des essais cliniques à grande échelle sont nécessaires avant de pouvoir le recommander comme traitement.

Si vous envisagez toujours de l'essayer, parlez-en d'abord à votre fournisseur de soins de santé et utilisez-le uniquement en petites quantités très diluées.