Le nord-ouest du Pacifique fait sensation en toute saison, mais l’été apporte les richesses que nous attendons avec impatience toute l’année. Que vous cherchiez à vous nourrir de l'énergie vivifiante des amateurs d'art et de musique lors de rassemblements festifs – ou si vous avez envie de perdre votre signal téléphonique parmi la splendeur de Dame Nature -, nous avons rassemblé les moyens de saisir la saison.
Contenus
1. Savourez les fruits de mer locaux
Les clients de Seattle dégustent des fruits de mer frais dans des restaurants du centre-ville situés au bord de l'eau, tels que The Crab Pot – Photo gracieuseté de Justin Oba / The Crab Pot
Sans doute le meilleur moyen de passer un après-midi au nord-ouest du Pacifique? Sur une terrasse ensoleillée au bord de l'eau, plongez dans un festin savoureux des primes fraîches de la région. Au centre-ville de Seattle, le Pier 57 s’avère être un endroit idéal pour les familles avec un dîner (pensez au mont Rainier, aux Jeux olympiques et Elliott Bay). Ensuite, vous pourrez faire un tour sur la grande roue de Seattle, un endroit idéal pour boire un coucher de soleil pastel illuminant les pics lointains.
Les spécialités locales vont des huîtres aux espèces de saumon les plus recherchées au menu du Fisherman’s Restaurant and Bar. À côté, The Crab Pot propose des repas collectifs amusants qui vous obligent à déguster un délicieux mélange de trois livres de crabe de source régionale, de pommes de terre à la chemise rouge, de saucisse d'andouille et de crevettes. (Assurez-vous également d'essayer le mojito à la pastèque du lieu!)
Les amateurs d’huîtres s’éloignent de la grille de la salle Hama Hama Oyster Saloon de Hood Canal, où un espace décontracté en plein air mêle «fumée de bois, huîtres fraîches, bière fraîche et brise salée». Plus au nord, prenez la route pittoresque de Chuckanut Drive pour camper au Samish Oyster Bar and Shellfish Market de Taylor, une plaque tournante pour les huîtres, les palourdes japonaises, les moules de la Méditerranée, le crabe dormeur et les pétoncles apprêtés au grill.
2. Dégustez un vin régional
Les amateurs de vin dînent à la belle étoile lors d'un événement organisé par les caves Amavi à Walla Walla – Photo fournie par Visit Walla Walla
Walla Walla est la Découvrez les merveilles du vin de Washington, dont plus de 70 variétés sont maintenant produites dans plus de 940 établissements vinicoles dans tout l'État. Près de quatre heures et demie au sud-est de Seattle, cette ville ensoleillée propose une charmante rue principale "à rebours" et quelques options culinaires exceptionnelles (des délicieux tacos servis dans le camion de restauration Agapas aux plats frais de la ferme servis à l'intérieur du bâtiment historique. de Whitehouse-Crawford).
Au Walla Walla Steak Co., inclus dans le 2019 Passionné de vin Dans la liste des 100 meilleurs restaurants au vin, vous trouverez des options de fruits de mer étonnamment attrayantes telles que les beignets de crabe Dungeness ("tout crabe, sans gâteau") avec salade de chou et pétoncles de signature servis avec vinaigrette soja-miso et aïoli au wasabi.
Dans cette ville conviviale, de multiples identités coexistent; vous verrez des cow-boys et des agriculteurs, des gastronomes et des chefs réputés, des érudits et des sommeliers. Combattez la chaleur avec des randonnées matinales et à vélo, avant les dégustations dans l'après-midi, telles que Pepper Bridge Winery, Doubleback (avec son immense pelouse) et Valdemar Estates, où vous serez tenté de déguster des tapas et de vous verser sur le patio ombragé et élégant tout l'après-midi longue.
Écoutez de la musique en direct et admirez la vue sur les Blue Mountains dans le patio de la Tranche (du vendredi au mois d’octobre), ou écoutez des cours de yoga hatha dans la galerie de Foundry Vineyards (les samedis et mardis).
Eritage Resort, une destination viticole viticole, est une belle propriété composée de 10 suites de luxe, de 10 bungalows au bord du lac (avec terrasse privée) et d'un restaurant dirigé par le chef primé James Beard Award, Jason Wilson. Trouvez une tranquillité totale dans cette retraite de vignoble ensoleillée, où vous ne vous réveillerez que par le chant des oiseaux et le calme des tracteurs. La série Summer Guest Chef présente certains des meilleurs chefs, agriculteurs et viticulteurs de l'État de Washington lors de dîners à six plats qui célèbrent véritablement la belle vie.
Ceux qui ne peuvent pas se rendre à Walla Walla à l'est seront heureux d'apprendre que de nombreux établissements vinicoles de premier plan dans l'État de Washington ont également des salles de dégustation à Woodinville, à quelques minutes en voiture du centre-ville de Seattle. En Oregon, savourez les délicieux arômes et les vues de la vallée de Willamette tout en trouvant une base luxueuse à L'Allison Inn & Spa ou dans une roulotte vintage rétro-chic.
3. Profitez de la musique en plein air
De la belle musique résonne dans les bois de Happy Valley chaque août au cours du spectaculaire festival de musique Pickathon – Photo fournie gracieusement par Tim LaBarge / Pickathon
Des festivals et des séries saisonnières agrémentent les parcs urbains et les sites ruraux tout au long de l’été, que ce soit sur les pelouses d’un zoo (à Portland et à Seattle), sur les espaces verts des vignobles (Château Ste. Michelle de Woodinville) ou sur des sites gigantesques donnant sur des scènes sculptées par Mother Nature (Amphithéâtre Gorge ).
Et puis il y a notre rassemblement préféré teinté de magie, Pickathon, qui retourne à Happy Valley, la ferme Pendarvis de l'Oregon, juste à l'extérieur de Portland. Seul festival de musique en plein air du pays à éliminer admirablement l'utilisation de gobelets en plastique, de vaisselle et d'ustensiles, cet événement à l'ambiance familiale met tout en œuvre pour que l'expérience de chaque visiteur soit confortable et enchanteur.
Les scènes se déroulent dans des granges de rêve drapées de lumières scintillantes et dans des alcôves boisées, où des meules de foin et des hamacs attirent les auditeurs de tous les âges. Les organisateurs organisent régulièrement des formations incroyables, proposant aux plus de 12 fans différents genres allant du funk congolais à l’âme psychédélique.
4. Allez observer les baleines
Clipper Vacations emmène les passagers sur les îles San Juan et Victoria pour une aventure unique d'observation des baleines – Photo fournie gracieusement par Clipper Vacations
Clipper Vacations propose le seul voyage d'observation de baleines à San Juan au départ du centre-ville de Seattle, offrant aux passagers l'expérience inoubliable de voir les résidents les plus gracieux du nord-ouest du Pacifique glisser sur des eaux grandes ouvertes. Ressourcez-vous au temps passé en mer, que vous choisissiez d'embarquer à bord du San Juan Clipper pour une excursion d'une journée sur l'île ou pour faire une pause pour une nuit à Friday Harbor.
Jusqu'à la mi-octobre, les aventures de San Juan s'éloignent du Pier 69, situé dans le centre-ville. Un naturaliste à bord guide les passagers à la recherche exaltante d'orques, de bosses et de petits rorquals. Après avoir atterri dans le port vendredi, les visiteurs apprécient les boutiques, les spécialités locales et les aventures en plein air.
Comme alternative, excursion d'une journée et excursions d'une nuit à Victoria, en C.-B. invitez les passagers à passer du temps avec les résidents de l’orque en se déplaçant dans les eaux de la mer des Salish (jusqu’à la fin octobre). Explorez les eaux des îles du Golfe et le détroit de Juan De Fuca à bord d'un navire élégant pouvant accueillir 40 passagers, puis imprégnez-vous du charme sous l'influence britannique de Victoria une fois que vous avez mis les pieds sur le sol canadien.
5. Sortez de la grille en Colombie-Britannique
Marcher sur le sentier de la côte ouest de l'île de Vancouver est considéré comme l'une des meilleures expériences de randonnée au Canada – Photo: BCA Tours
En parlant de la Colombie-Britannique, cette province canadienne offre un accès à certaines des aventures en plein air les plus inspirantes de la planète, telles que la randonnée pédestre sur le sentier du lac Berg, la piste cyclable du sentier ferroviaire de Kettle Valley à Kelowna et la traversée du détroit de Desolation Sound.
BCA Tours guide les amateurs de plein air dans une variété d’aventures, comme l’une de leurs plus populaires traversées du célèbre West Coast Trail sur l’île de Vancouver. Étant donné que cette randonnée de sept jours commence et se termine à Victoria, envisagez de faire de la magnifique auberge Inn at Laurel Point votre QG de luxe avant et après cette expédition mémorable.
"Les clients auront la sensation de se tenir à la proue d'un navire et seront accueillis par une vue imprenable sur le port et au-delà, dès leur arrivée", explique l'architecte John Graham.
Le long du sentier de la côte ouest de 47 milles, les randonneurs – conduits par deux guides certifiés ACMG – se plongent dans la magie pure de la côte ouest de l'île de Vancouver alors qu'ils marchent sur des plages escarpées, sous un dais d'anciens cèdres, le long des anciennes routes commerciales des Premières nations. et vestiges d'épaves.
6. Explorez l'art d'Olympia, Wash.
Olympia possède une collection d'art public inspirante de plus de 100 pièces, ainsi qu'une exposition tournante de sculptures prêtées à Percival Landing – Avec l'aimable autorisation de Avi Soor / Seattle Gents
Les amateurs d’art et les passionnés d’art font des visites autoguidées de plus de 70 peintures murales vibrantes qui embellissent la capitale de l’État et au-delà. Olympia possède une collection d'art public dynamique de plus de 100 pièces et une exposition tournante de sculptures prêtées à Percival Landing. Accédez à la carte des randonnées en ligne de la ville et surveillez les événements qui se déroulent dans cette ville, comme la promenade des arts Olympia semestrielle.
Après avoir fait le plein de spécialités locales à Olympia Coffee et à Olympia Oyster House, visitez des trésors comme la fresque édifiante "Respect & Love Olympia" et le projet de fresque solidaire Olympia-Rafah, un hommage collaboratif à Rachel Corrie, originaire d’Olympia, qui a été tuée à Gaza en 2003. .
Pour des explorations plus artistiques, visitez le "quartier créatif" naissant de Tenino, à proximité, qui possède une fascinante histoire de grès. La petite ville conviviale est ancrée par les sculpteurs sur pierre Tenino. Il abrite des joyaux saisonniers comme un marché fermier le samedi (jusqu'en septembre) et le bassin rêveur de la carrière de Tenino, une carrière de grès de la fin du XIXe siècle (ouverte du jeudi au dimanche en juillet et août).
7. Glissez en mode vacances (ou staycation)
La vie de loge règne en maître dans un décor de rêve à Washington – Photo: gracieuseté de Suncadia Resort
Alors que certains choisissent de planter leur tente, d'autres s'installent dans de charmants lodges qui se révèlent tout aussi accueillants les soirées d'été ensoleillées que les nuits sombres d'hiver. Trouvez le calme, le confort et le bonheur des passagers au Alderbrook Resort & Spa de Hood Canal, ou rendez-vous au Suncadia Resort, une oasis de montagne ravissante située à 80 km (pittoresques) à l'est de Seattle.
Suncadia propose des activités telles qu'une visite guidée de la bière et du vélo (avec un arrêt à la brasserie Roslyn) et un déjeuner gastronomique sur la rivière aux eaux cristallines de Cle Elum. Ce voyage de rafting panoramique de 15 km comprend un déjeuner au bord de la rivière avec du saumon rouge, ainsi que des apéritifs, des desserts et des boissons.
Dans la montagne montagneuse Leavenworth, une plaque tournante pour les aventuriers en plein air trouvée à deux heures et demie à l'est de Seattle, les visiteurs apprécient le terrain de jeu de Mère Nature ainsi que le charme insolite de la ville bavaroise. Séjournez dans la station de montagne de rêve de Sleeping Lady, où vous pourrez découvrir le Centre pour les arts Icicle Creek et la promenade artistique autoguidée de la propriété jusqu’à un délicieux restaurant sur place et à un bar à vin. Profitez également du spa et de la piscine chauffée, ainsi que d'activités telles que des cours de yoga.
Pour trouver une retraite tranquille non loin de la grande ville (ici, Seattle), le Woodmark Hotel de Kirkland convient parfaitement, grâce à son emplacement privilégié au bord du lac Washington. En journée, utilisez le kayak, le paddleboard, le WaveRunner et la location de bateaux; au coucher du soleil, prenez une table de patio pour déguster un cocktail et des huîtres sur la demi-coquille.
À 25 minutes à pied (ou en une navette gratuite), vous trouverez le centre-ville de Kirkland, où vous pourrez découvrir Bottle et Bull. Ce restaurant de quartier propose des cocktails et des plats remarquables tels que la salade de crabe dormeur, le jarret d'agneau braisé et le flétan (avec purée de citron, carottes au néon et crème de châtaigne lisse).
8. Faites connaissance avec les habitants de l'île de Vancouver
Homalco Wildlife & Cultural Tours accueille les visiteurs sur le territoire traditionnel de la Première nation Homalco – Photo fournie gracieusement par Homalco Wildlife & Cultural Tours
Nous ne sommes jamais les seuls à laisser passer une occasion de découvrir la culture canadienne (et la faune!), Et Homalco Wildlife & Cultural Tours combine le meilleur des deux mondes. La société basée à Campbell River, en Colombie-Britannique, invite les visiteurs à explorer et à apprendre sur le territoire traditionnel de la Première nation Homalco lors de visites comme "People, Water, Land" (offertes jusqu'à la mi-août).
En plus des promenades en bateau de Bute Inlet qui recherchent des baleines à bosse, des orques, des otaries, des marsouins, des dauphins, des pygargues à tête blanche et d’autres oiseaux de mer, les randonneurs font une promenade d’interprétation dirigée par un guide autochtone.
De mi-août à mi-octobre, "Les grands ours de Bute" met également à votre disposition un guide autochtone, une nature sensationnelle et une faune sauvage parmi les plus recherchées en Amérique du Nord, notamment les grizzlis, les saumons, les aigles et les baleines.
Sur la côte ouest de l'île, Tofino offre une ambiance de ville de surf décontractée marquée par une vue magnifique, une abondance d'activités de plein air et des activités culinaires exceptionnelles (comme Wolf in the Fog) faisant des vagues de près ou de loin. Il également offre un accès facile aux aventures de la faune, comme les visites d'observation de baleines et d'ours dirigées par Tofino Resort + Marina, l'unique station balnéaire et port de plaisance de la région.
Bonus: Après les expéditions de pêche, les talentueux chefs de 1909 Kitchen transformeront avec plaisir vos prises en récompenses en plats savoureux à savourer dans leur restaurant accueillant.
9. Faites un plongeon dans le sud de l'Oregon
Le sud de l'Oregon offre une beauté indescriptible à des endroits comme Crater Lake, le lac le plus profond des États-Unis – Photo: gracieuseté de Travel Southern Oregon
Les joyaux naturels abondent en Oregon, et le parc national de Crater Lake est sans aucun doute en tête de liste. Ici, de joyeux voyageurs sillonnent le lac le plus profond du pays (1 930 mètres), et l’un des plus réputés des scientifiques comme le plus grand et le plus clair des plans d’eau au monde. Savourez la teinte bleue intense de cette merveille de la nature (entièrement alimentée par la pluie et la neige) tout en conduisant la boucle de 33 miles de Rim Drive ou en faisant du vélo et de la randonnée à proximité.
Les activités aquatiques règnent dans cet État, du canot à réaction au kayak en passant par le rafting en eaux vives et les sources thermales sauvages, parcourant d'innombrables points d'eau. À environ 70 miles de l'entrée nord du parc national de Crater Lake, la North Umpqua Valley s'avère être un pays des merveilles composé de rivières, de sentiers, de conifères et de cascades. Ahh.
10. Prendre la route dans une conduite hyper cool
Peace Vans permet aux gens de "louer une balade unique en son genre avec les sensations d'un pop-top et les avantages d'un tout nouveau véhicule Mercedes" – Photo fournie gracieusement par Peace Van Rentals
Que se passe-t-il en été sans des trajets routiers alimentés par des collations et de la musique qui ne suivent aucun agenda véritable? Il n’a jamais été aussi facile de partir à la recherche de souvenirs, grâce aux employés de Peace Vans Rentals de Seattle, une flotte de véhicules de camping personnalisés uniques, et à Peace Vans Outfitters, un guichet unique pour la location de matériel de camping.
La collection grandissante de véhicules classiques de Volkswagen (rénovés avec des équipements modernes) va des bus vintage pour les aventures diurnes aux Vanagons et aux Eurovans pour les voyages plus lointains. Des ajouts tels que des Sprinters Mercedes personnalisés font également partie de la gamme.
Parmi les autres équipements indispensables pour l'été, citons les friandises de Rumpl, telles que leur couverture ultra-confortable Original Puffy Down (construite dans les mêmes matériaux que les sacs de couchage et les doudounes haut de gamme) et le coussin rembourré en polaire. À Seattle, MiiR Flagship est un endroit idéal pour charger des gobelets prêts à camper et des tasses à café transportables, tandis que GRAYL produit des flacons de purificateur légers qui facilitent la consommation d’eau salubre et propre partout dans le Pacifique Nord-Ouest et au-delà.
Roll on, doux été. Nous sommes impatients de voir quelle bonté vous apportez notre chemin.
