Un classement définitif des 9 chips de légumes les plus sains

Les chips végétariennes semblent trop belles pour être vraies, n'est-ce pas? Vous obtenez le facteur de craquement appétissant de la malbouffe bien-aimée moins la malbouffe. Sans parler de certains avantages impressionnants pour la santé. À moins que vous ne les fabriquiez vous-même, il peut être difficile de trouver une option qui ne soit pas un simple morceau de pomme de terre grasse déguisé.

Au fur et à mesure que la tendance en matière de croustilles végétales s'est développée au fil des ans, les rayons des magasins se sont un peu plus encombrés. Certains croustilles de légumes achetées en magasin sont aussi saines que celles que vous pouvez préparer dans votre propre cuisine, d’autres, grâce à une excellente image de marque!, Ne font que penser que vous obtenez quelque chose de bon pour vous.

«Il est utile de garder certaines choses à l’esprit lors du choix de vos jetons. Tout d'abord, essayez de ne pas être frappé par l'emballage. Ce n’est pas parce que cela semble sain et naturel que ça l’est. Bonnie Taub-Dix, RDN, créatrice de BetterThanDieting.com et auteur de "Nous ne mangeons pas le paquet, alors retournez toujours le sac et consultez le panneau de la valeur nutritive pour en savoir plus". À lire avant de manger. «Il est également important de faire attention au sodium, ainsi qu’à la taille des portions – en particulier pour ceux qui souffrent d’hypertension ou qui sont sensibles au sel. Si une portion contient 200 mg de sodium et que votre sac contient quatre portions, dévorer le contenu entier en regardant frénétiquement Netflix signifie que vous avez déjà consommé 800 mg de sodium lorsque la valeur quotidienne recommandée est inférieure à 2 300 mg. "

Parce qu'il peut être difficile de passer au crible parmi les nombreuses options de croustilles végétariennes, voici certaines des marques les plus populaires classées selon le classement santé afin que vous puissiez choisir celles qui appartiennent à votre tiroir à collations et celles qui doivent rester en vente.

Un classement définitif des chips de légumes les plus populaires

Ce que pense Bonnie: «Ces croustilles semblent contenir le bon mélange de nutriments: fibres et protéines, sans trop de sucre, de graisse, de sodium ou de calories. L'addition de pomme pourrait fournir un goût sucré pour accompagner les autres saveurs salées. ”

• Ingrédients: carotte, chou frisé, graine de lin, gruau de sarrasin, jus d'orange, oignon, pomme, jus de citron, huile d'olive extra vierge, ail, sel de l'Himalaya, graine de sésame
• Statistiques sur la nutrition (par portion de 1 oz): 80 calories, 3,5 grammes de matières grasses, 120 mg de sodium, 3 grammes de fibres, 2 grammes de sucre (non ajouté), 3 grammes de protéines

Ce que pense Bonnie: “Ces sons sont géniaux. C’est génial quand une liste d’ingrédients met en avant les légumes, et la plupart des chips ne contiennent pas ce petit sodium. Comme beaucoup de trempettes contiennent plus de sodium que prévu, c’est particulièrement utile – ces puces offrent un appariement parfait. Cependant, ils contiennent toujours 9 grammes de gras par portion. Ce n’est donc pas exactement comme manger les légumes eux-mêmes. »

• Ingrédients: mélange de patates douces et de betteraves, d'huile de canola pressée et / ou de carthame et / ou de tournesol
• Statistiques sur la nutrition (par portion de 1 oz): 150 calories, 9 grammes de matières grasses, 15 mg de sodium, 3 grammes de fibres, 5 grammes de sucre (non ajouté), 2 grammes de protéines

Ce que pense Bonnie: «La teneur en protéines de ces chips est impressionnante à 5 grammes par portion. Ils ont également un profil assez complet avec des légumes figurant en haut de la liste des ingrédients. »

• Ingrédients: chou frisé, graines de tournesol, tahini (graines de sésame moulues), oignon, poivron rouge, vinaigre de cidre de pomme, sucre de canne, carotte, sel de mer, ail, jus de citron, poudre de chipotle
• Statistiques sur la nutrition (par portion de 1 oz): 130 calories, 9 grammes de matières grasses, 240 mg de sodium, 3 grammes de fibres, 2 grammes de sucre (1 gramme ajouté), 5 grammes de protéines

Ce que pense Bonnie: «La liste des ingrédients ne contient que des ingrédients que vous pouvez reconnaître. La teneur en fibres est également impressionnante, pesant 8 grammes par portion. Il ne semble pas y avoir de sucre ajouté. Cependant, 15 grammes de sucre, qui provient naturellement de la betterave, peuvent être plus élevés que d’autres produits similaires. ”

• Ingrédients: betteraves, sel de mer
• Statistiques nutritionnelles par sac (40 grammes): 140 calories, 0 grammes de gras, 260 mg de sodium, 8 grammes de fibres, 15 grammes de sucre (non ajouté), 4 grammes de protéines

Ce que pense Bonnie: "Cette liste d'ingrédients ne comprend que les carottes et le sel de mer, mais peser à 420 mg de sodium par portion est assez lourde étant donné que nous sommes supposés tirer environ 2 300 mg de sodium pendant toute la journée."

• Ingrédients: carottes, sel de mer
• Statistiques nutritionnelles par sac (40 grammes): 140 calories, 0 grammes de matières grasses, 420 mg de sodium, 7 grammes de fibres, 10 grammes de sucre (non ajouté), 2 grammes de protéines

Ce que pense Bonnie: «J'aime le fait que le sodium soit faible et que les grains entiers apparaissent en premier sur la liste des ingrédients de ces chips, mais les légumes sont assez loin sur la liste. Ce produit ne contient aucun gramme de sucre, mais pour ceux qui comptent des glucides, vous devrez toujours faire attention à la taille des portions. "

• Ingrédients: Farine de maïs à grains entiers, huile de tournesol, de carthame et / ou de canola, épinards, chou frisé, sel de mer
• Statistiques sur la nutrition (par portion de 1 oz): 140 calories, 7 grammes de gras, 70 mg de sodium, 2 grammes de fibres, 0 gramme de sucre, 2 grammes de protéines

Ce que pense Bonnie: «Le riz semble avoir la priorité sur les légumes dans ces chips. Les niveaux de sodium et de sucre sont raisonnables, mais si vous recherchez un pépite de légumes, vous pouvez en choisir un où les légumes apparaissent en premier sur l’étiquette. "

• Ingrédients: riz brun, mélange d’huile (huile de tournesol, huile de carthame et / ou oléine de palme rouge), riz brun germé, assaisonnement au wasabi (sucre de canne, farine de riz, sel marin, poudre d’épinards, huile de moutarde moulue), mélange de légumes feuillus (chou frisé) , épinards en poudre, eau), riz blanc, graines de sésame noires, graines de sésame blanches, graines de quinoa rouge, farine de millet, farine de quinoa, farine d’amarante
• Statistiques sur la nutrition (par portion de 1 oz): 150 calories, 8 grammes de matières grasses, 150 mg de sodium, 2 grammes de fibres, 1 gramme de sucre, 2 grammes de protéines

Ce que pense Bonnie: «Bien que la liste des ingrédients soit plus longue que d’autres, il existe un mélange de légumes déshydratés. Malheureusement, nous ne pouvons pas être certains de ce qui est exactement dans le "mélange breveté". Je préfère les croustilles énumérant les légumes comme premiers ingrédients. "

• Ingrédients: pomme de terre déshydratée, fécule de pomme de terre, huile de tournesol pressée ou huile de carthame, sel, légumes déshydratés (tomate, poivron vert, persil, épinard, paprika, ail, céleri), arôme naturel d’ail, éléments nutritifs provenant d’un mélange exclusif de légumes (épinard , brocoli, carotte, tomate, betterave, champignon shiitake), sel de mer
• Statistiques sur la nutrition (par portion de 1 oz): 140 calories, 8 grammes de matières grasses, 290 mg de sodium, 1 gramme de fibres, 0 gramme de sucre, 1 gramme de protéines

Ce que pense Bonnie: «Il n’ya pas beaucoup de fibres ou de protéines dans ces puces. De plus, avec les pommes de terre comme premier ingrédient, il s’agit plus d’une croustille ordinaire que d’une crudité, bien que cela puisse être un avantage pour ceux qui préfèrent une saveur familière. ”

• Ingrédients: farine de pomme de terre (flocons de pomme de terre, fécule de pomme de terre), huile de tournesol et / ou de carthame, purée de tomate, poudre d'épinard, sel, curcuma, poudre de betterave
• Statistiques sur la nutrition (par portion de 1 oz): 130 calories, 7 grammes de matières grasses, 250 mg de sodium, <1 gramme de fibres, 1 gramme de sucre (sans addition), 1 gramme de protéines

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