Vinaigre de cidre de pomme pour perdre du poids: Bienfaits du vinaigre de cidre de pomme

En essayant de perdre du poids? Nous sommes presque à mi-chemin de 2018 et si votre résolution de perte de poids n'est même pas à moitié terminée, votre travail est fait pour vous. Cependant, lorsque vous faites de votre mieux pour obtenir l'exercice dont vous avez besoin, que ce soit lors d'une séance au travail ou pendant que vous transpirez à la maison, vous devez aussi vous rappeler de prendre soin de votre régime alimentaire. Vous savez probablement déjà quoi manger (et en quelle quantité) et quels en-cas peu caloriques il faut grignoter lorsque la sensation de faim commence si vous voulez perdre ces kilos. Mais connaissez-vous cet aliment de désintoxication qui ne vous aidera pas seulement à perdre du poids, mais qui présente également une foule d'avantages pour la santé.

Si vous avez déjà cherché du «comment perdre du poids» sur Google, vous avez probablement déjà rencontré du vinaigre de cidre. Le vinaigre de cidre de pomme présente plusieurs avantages pour la santé, mais avant même d'envisager l'inclusion du vinaigre de cidre de pomme dans votre alimentation, il est important de comprendre en quoi il consiste.

Qu'est-ce que le vinaigre de cidre?

Le vinaigre de cidre (ou ACV) est fabriqué à partir de cidre – une boisson non fermentée obtenue en écrasant une pomme. Mais lors de la préparation du vinaigre de cidre, le cidre a généralement subi une fermentation pour former des probiotiques et des enzymes qui favorisent une bonne santé. La fermentation du cidre de pomme réduit considérablement sa teneur en sucre et en calories par rapport au cidre de pomme ou au jus de pomme ordinaire. Même si vous n'incluez que deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre dans votre alimentation, vous serez témoin de ses bienfaits pour la santé. Chaque cuillère à soupe de vinaigre de cidre ne contient que 3 à 5 calories et très peu de sucre.

La préparation du vinaigre de cidre est un processus en deux étapes. La première étape consiste à écraser les pommes pour obtenir du cidre et à les exposer à la levure. Cette fermente le sucre en eux et les convertit en alcool. Dans la deuxième étape, la solution alcoolique est infiltrée de bactéries qui aident la solution à être encore fermentée et à la convertir en acide acétique. L'acide acétique est le principal composé actif que l'on trouve dans le vinaigre et qui lui confère son goût aigre et son odeur forte.

Le vinaigre de cidre ne contient pas beaucoup de vitamines ou de minéraux, mais une petite quantité de potassium. Le vinaigre de cidre de qualité contient également des acides aminés et certains antioxydants.

Comment le vinaigre de cidre de pomme vous aide-t-il à perdre du poids?

Vous pouvez choisir de consommer du vinaigre de cidre dans votre alimentation. Vous pouvez inclure deux cuillerées à thé de vinaigre de cidre à un peu moins d’un demi-litre d’eau et continuer à le siroter toute la journée. Cette habitude peut paraître simple, mais elle vous aidera beaucoup à perdre du poids. Tous les types de vinaigre sont connus pour aider à la perte de poids – parce qu'ils vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps – et sont donc utilisés dans ce but depuis plusieurs années maintenant.

Selon une étude publiée dans Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, une revue à comité de lecture, les participants qui ont consommé du vinaigre de cidre de pomme pendant seulement 12 semaines ont réussi une perte de poids efficace ainsi qu'une réduction de la graisse abdominale, du tour de taille et des triglycérides – les principaux composants des graisses et des huiles naturelles dans le corps.

Une étude japonaise a révélé que les participants en surpoids qui consommaient du vinaigre de cidre chaque jour pendant 12 semaines constituaient une graisse viscérale inférieure, c'est-à-dire une graisse autour des muscles abdominaux, un tour de poids réduit ainsi qu'un IMC inférieur à celui des participants n'ayant t boire du vinaigre de cidre. Vous pouvez inclure du vinaigre de cidre dans votre régime alimentaire dans une vinaigrette ou même le boire avec de l'eau. Si vous choisissez de le consommer avec de l’eau, veillez à ce qu’il soit bien dilué car c’est une boisson très acide à consommer directement. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de miel brut à la préparation ACV-eau pour le rendre meilleur. Le vinaigre de cidre de pomme peut également être consommé en le combinant avec du jus de pomme ou de raisin, en ne mélangeant que quelques cuillerées à thé dans votre boisson. Si vous aimez le thé, ajoutez une pincée de cannelle, une cuillerée à thé de miel brut et du vinaigre de cidre de pomme pour rendre votre thé sain.

Le vinaigre de cidre aide à stimuler l'énergie

L'exercice et un stress parfois extrême provoquent une accumulation d'acide lactique dans le corps, qui à son tour provoque de la fatigue. Fait intéressant, les acides aminés contenus dans le vinaigre de cidre constituent un antidote. De plus, le vinaigre de cidre contient du potassium et des enzymes qui peuvent soulager la sensation de fatigue. La prochaine fois que vous serez battu, ajoutez une cuillère à soupe ou deux de vinaigre de cidre à un verre de boisson végétale réfrigérée ou à un verre d’eau pour stimuler votre énergie.

Quels sont les avantages du vinaigre de cidre de pomme pour la santé?

1. Il aide à réguler la glycémie

Selon une étude menée à la Arizona State University par le professeur Carol Johnston, directeur du département de la nutrition, le fait de boire du vinaigre de cidre de pomme a certains effets thérapeutiques. Ces effets sont observés en particulier chez les patients présentant un risque de diabète de type 2. Les auteurs de l'étude ont même noté que la consommation d'une boisson contenant du vinaigre de cidre au moment du repas augmentait le sentiment de satiété et diminuait la glycémie postprandiale. Ces deux effets métaboliques sont bénéfiques pour les patients à risque ou déjà atteints de diabète. Les chercheurs ont également découvert que la consommation de deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme avant d'aller au lit avait permis de réduire la glycémie de 4 à 6% en moyenne le lendemain matin.

2. Il aide à améliorer la santé cardiaque

Vous savez qu'une réduction du taux de sucre dans le sang contribue également considérablement à réduire le risque de maladies cardiaques. Selon une étude menée en 2006 et rapportée dans Medscape General Medicine, la consommation de vinaigre de cidre de pomme pourrait aider à augmenter le HDL ou le «bon cholestérol» dans votre corps. On sait également que le vinaigre de cidre contient de l’acide chlorogénique, un antioxydant qui a été scientifiquement prouvé pour protéger les particules du cholestérol LDL (ou «mauvais cholestérol») de l’oxydation. C'est l'un des processus clés du développement d'une maladie cardiaque, que le vinaigre de cidre aide à prévenir.

3. C'est détoxifiant

Le vinaigre de cidre de pomme vous aide non seulement à perdre du poids, mais aussi à contrôler l'équilibre du pH de votre corps et à le détoxifier. Selon les recherches, il aide spécifiquement à la désintoxication du foie et stimule également la circulation sanguine. Il aide à éliminer les toxines environnementales nocives qui s'accumulent dans votre corps, en particulier dans votre foie, et contribue également au processus de guérison de votre peau. Le vinaigre de cidre aide à dissoudre le mucus dans votre corps, ce qui favorise également la détoxification et le nettoyage des ganglions lymphatiques, ce qui entraîne une meilleure circulation de la lymphe. Un système lymphatique en bonne santé pourrait éliminer les toxines des cellules et également améliorer votre immunité globale.

4. Il aide à soulager les maux digestifs

Le vinaigre de cidre stimule les sucs digestifs qui aident votre corps à décomposer ses aliments. De cette façon, il s'avère extrêmement efficace pour soulager une variété de troubles digestifs. Il aide à réduire les indigestions, les ballonnements, les brûlures d'estomac et même les gaz. Une cuillerée à thé de vinaigre de cidre mélangé à de l'eau pourrait aider à soulager les brûlures d'estomac très rapidement. Il aide à augmenter les niveaux d'acide de votre estomac, ce qui aurait pu être réduit, entraînant des brûlures d'estomac. Il contrôle également la croissance des levures et des bactéries indésirables dans l'estomac et dans tout le corps à l'aide des acides sains qu'il contient, tels que les acides acétique, isobutryique, lactique et propionique. Bien que cela ait un effet positif sur la digestion, il ne faut pas oublier qu'il ne soulage pas l'ulcère.

5. Il aide à prévenir l'ostéoporose

L'ostéoporose est une maladie osseuse qui entraîne la perte de près de 50 à 70% de la matière osseuse d'origine de votre squelette. Le vinaigre de cidre contribue à l'absorption des nutriments par le calcium, minéral essentiel à la prévention de l'ostéoporose. Consommer du vinaigre de cidre de pomme avec chaque repas aidera à augmenter l'absorption du calcium pour renforcer vos os.

6. Il aide à lutter contre les dommages des radicaux libres

Les radicaux libres sont une molécule ou un atome avec un électron non apparié dans leur orbite externe. Ces radicaux libres sont continuellement créés par le corps pour les activités métaboliques et sont essentiels à la vie. Les radicaux libres aident à prévenir les infections en éliminant de nombreux germes, mais une surdose de radicaux libres produite dans le corps peut s'avérer nocive pour la santé.

Lorsqu'ils sont manipulés par des enzymes ou des nutriments antioxydants, ces radicaux libres peuvent causer des dommages oxydatifs aux membranes cellulaires, à l'ADN, aux protéines et aux tissus. Cela pourrait conduire à des maladies telles que les ulcères, l'arthrite, l'emphysème et d'autres troubles immunitaires. Ces dommages ne se limitent pas à votre corps interne, mais également à votre apparence extérieure, sous la forme d'une peau ridée.

Bien qu'il ne soit pas possible d'éviter complètement les radicaux libres, leur exposition pourrait être réduite et leur effet pourrait être neutralisé en consommant davantage d'antioxydants qui les empêcheraient de causer des dommages excessifs. Outre les fruits et les légumes, les antioxydants présents dans le vinaigre de cidre pourraient aider à réduire les radicaux libres du corps.

7. Il aide à réduire les crampes nocturnes

Lorsque votre corps est pauvre en potassium, cela vous donne un signe sous la forme de crampes aux jambes. Le vinaigre de cidre est riche en potassium. Donc, si vous consommez deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre avec un verre d'eau tiède et une cuillère à thé de miel avant d'aller au lit, cela pourrait augmenter le niveau de potassium dans votre corps, vous aidant ainsi à prévenir les crampes aux jambes la nuit.

8. Il aide à tuer les bactéries nocives

Le vinaigre aide à tuer les agents pathogènes et les bactéries nocives dans le corps. L'utilisation traditionnelle du vinaigre inclut le nettoyage et la désinfection des mycoses des ongles, des verrues, des poux et des infections de l'oreille. Le vinaigre est également connu pour aider à nettoyer les plaies et les contusions. Le vinaigre a également été utilisé comme agent de conservation des aliments car il empêche les bactéries de se développer dans les aliments et de les gâter. De même, le vinaigre de cidre de pomme agit comme un conservateur naturel pour vos aliments.

9. Cela pourrait vous protéger contre le cancer

Le cancer survient lorsqu'il y a une croissance de cellules incontrôlables dans votre corps. Il existe différents types de vinaigres qui aident à tuer les cellules cancéreuses et à réduire les tumeurs. Le vinaigre de cidre de pomme pourrait posséder des propriétés anticancéreuses, mais il est nécessaire de mener davantage de recherches dans ce domaine avant de pouvoir formuler une recommandation solide.

10. Il vous aide à vous débarrasser des symptômes du rhume

Puisque le vinaigre de cidre contient des bactéries bénéfiques, il pourrait aider à améliorer votre système immunitaire. Quelques cuillères à soupe de vinaigre de cidre pourraient être un remède naturel contre le rhume et même aider à prévenir ses symptômes rapidement.

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