Le vinaigre de cidre aide-t-il au contrôle de la glycémie?

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Rien qu'aux États-Unis, près de trente millions de personnes sont atteintes de diabète de type 1 et de type 2, et plus de huit millions d'entre elles ne savent pas qu'elles vivent avec cette maladie grave.

Selon l’OMS, le diabète sera la principale cause de décès en 2030. Le marché américain des médicaments antidiabétiques représente actuellement plus de trente milliards de dollars et le marché mondial se situe à plus de cinquante milliards de dollars. nombre de cas de diabète prévus dans les années à venir.

Heureusement, des doses efficaces de certaines substances peuvent aider à gérer la glycémie et / ou à retarder les conséquences du diabète. Il a été démontré que le vinaigre de cidre avait des propriétés anti-glycémiques et anti-obésité, sans oublier de brûler efficacement les graisses et de retarder les effets de la vidange gastrique.

Cet article décrira comment le vinaigre de cidre de pomme aide à contrôler votre glycémie, ainsi que des conseils sur la manière d’incorporer du vinaigre de cidre à votre alimentation et les précautions à prendre lors de l’utilisation du vinaigre de cidre de pomme.

Qu'est-ce que le diabète?

Le diabète est une maladie dans laquelle votre taux de sucre dans le sang est trop élevé. Lorsque les aliments sont transformés et décomposés, ils sont convertis en glucose. L'insuline est une hormone qui transporte le glucose dans des cellules pour leur fournir de l'énergie.

Il existe deux types de diabète, le type 1 et le type 2.

Diabète de type 1

Dans le diabète de type 1, le corps est incapable de produire de l'insuline car le système immunitaire attaque les cellules qui créent l'insuline. Le pancréas produit de l'insuline pour aider à prévenir la hausse ou la baisse du taux de sucre dans le sang. Le type 1 ne peut pas être guéri. La cause, tout comme d'autres maladies auto-immunes, n'est pas encore bien comprise, mais des études récentes ont suggéré que ce type de diabète pourrait être héréditaire. (1)

Diabète de type 2

Dans le diabète de type 2, le corps ne peut pas bien utiliser l'insuline ou ne peut le produire du tout. Cela est souvent dû à une obésité prolongée, à une mauvaise alimentation et au manque d'exercice physique, et constitue la majorité des personnes atteintes de diabète.

Les personnes atteintes de diabète de type 2 doivent faire face à une glycémie élevée, ce qui entraîne une soif accrue, une perte de poids, une perte de poids, des maux de tête et des troubles de la concentration. Bien que le diabète de type 2 ne puisse être guéri, il peut être géré avec une perte de poids, une alimentation contrôlée et des exercices réguliers. (2)

Il existe également des cas de prédiabète, dans lesquels la glycémie est élevée mais pas assez élevée pour être considérée comme un diabète. Le prédiabète augmente le risque de développer un diabète de type 2. Le diabète peut augmenter le risque d'accident vasculaire cérébral, de maladie cardiovasculaire, de cécité, de perte de membres inférieurs, d'insuffisance rénale et de nombreux autres facteurs de risque.

Comment le vinaigre de cidre de pomme aide-t-il à contrôler la glycémie?

Bien que les études soient assez limitées, certains scientifiques se sont penchés sur les effets du vinaigre de cidre de pomme sur la glycémie pendant plus de dix ans.

On pense que le vinaigre de cidre empêche le corps de digérer les amidons, empêchant ainsi la glycémie de monter après un repas riche en féculents. (3)

Le vinaigre de cidre contient de l'acide acétique, qui est responsable de certains de ses effets bénéfiques sur la gestion du poids, le contrôle de la glycémie et la résistance à l'insuline. Dans une étude sur les participants prédiabétiques, l'acide acétique a réduit la réponse insulinique à un repas par rapport au placebo. (4)

Dans une autre étude, les résultats ont montré que la consommation de vinaigre réduisait les niveaux de glucose et d'insuline après les repas, par rapport au groupe témoin. (5)

Comment incorporer du vinaigre de cidre dans votre routine quotidienne

Beaucoup de gens aiment le vinaigre de cidre vaporisé sur du maïs soufflé ou comme condiment avec les repas. Cette quantité de vinaigre de cidre de pomme est trop faible et ne produira pas la réponse souhaitée ou thérapeutique.

Selon cette étude, une petite dose de vinaigre de cidre de pomme, sous forme de vinaigrette, suffit à influer de manière significative sur la réponse glycémique à un repas mixte contenant des glucides, des protéines et des graisses chez des sujets normaux. Vous pouvez également mélanger du vinaigre de cidre de pomme avec de l'huile d'olive et l'utiliser comme trempette pour le pain croustillant.

Certaines personnes choisissent de prendre du vinaigre de cidre sans le diluer. Toutefois, cela n’est pas toujours conseillé, car le vinaigre de cidre est acide et peut provoquer des lésions tissulaires de l’œsophage lorsqu’il est pris dans sa forme la plus pure.

Pour la majorité des gens, 1 à 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre dilué dans huit onces d'eau tiède suffiront. Pour rendre le goût un peu plus agréable au goût, ajoutez une cuillère à café ou deux de miel bio ou de sirop d'érable pur.

Buvez votre mélange de vinaigre de cidre de pomme avant les repas et avant de vous coucher pour vous assurer que la glycémie à jeun le lendemain matin est également sous contrôle. La dilution du vinaigre de cidre de pomme neutralisera tout effet secondaire potentiel du vinaigre de cidre de pomme lié à des lésions tissulaires. Ceci s'applique également aux applications topiques de vinaigre de cidre de pomme. (4)

Comment choisir le meilleur vinaigre de cidre

Le vinaigre de cidre est devenu de plus en plus populaire ces dernières années, mais il est important d’obtenir le bon type de vinaigre de cidre. Assurez-vous d'acheter du vinaigre de cidre de pomme cru, biologique et non pasteurisé.

Il devrait également contenir «la mère». La mère regorge de bactéries et d’enzymes bénéfiques associées aux effets bénéfiques du vinaigre de cidre.

La Mère est ce qui donne au vinaigre de cidre son aspect trouble et trouble. Sans lui, le vinaigre de cidre de pomme est plus clair et de couleur plus claire.

Presque tous les supermarchés vendent du vinaigre de cidre de pomme cru, biologique et non pasteurisé. Toutefois, si vous rencontrez des difficultés pour en trouver un chez la mère, vous devriez le trouver dans les magasins d’aliments spécialisés ou dans les magasins d’aliments naturels. (5)

Précautions

Outre la gestion de la glycémie, le vinaigre de cidre de pomme présente divers avantages pour la santé, notamment la détoxication du foie, la perte de poids, le reflux acide et la santé des cheveux, du cuir chevelu et de la peau. Toutefois, vous devez prendre certaines précautions avant de vous servir du vinaigre de cidre pour réguler la glycémie.

Si le vinaigre de cidre de pomme n'est pas dilué avant la consommation, une irritation de l'estomac, de la bouche et de l'œsophage peut survenir. Une consommation régulière peut également endommager l'émail de vos dents, ce qui peut entraîner une carie dentaire. Ceux qui subissent des effets indésirables sont généralement ceux qui prennent le cidre de pomme le matin à l’estomac vide.

Comme discuté, le vinaigre de cidre peut aider à contrôler la glycémie, mais s’il est pris en association avec d’autres médicaments antidiabétiques, il peut provoquer des modifications plus radicales et involontaires de la pression artérielle entraînant des niveaux dangereusement élevés ou dangereusement bas, il est donc important de travailler en étroite collaboration avec votre médecin si vous prenez déjà des médicaments pour la glycémie.

Le vinaigre de cidre interagit également avec d’autres médicaments tels que les anti-inflammatoires non stéroïdiens et les diurétiques. Dans certains cas, le vinaigre de cidre de pomme peut entraîner des carences en éléments nutritifs, notamment en potassium. (6)

Conclusion

Le vinaigre de cidre de pomme est consommé depuis plus de deux mille ans. Hippocrate, également connu pour être le père de la médecine moderne, a tout d'abord affirmé les nombreux avantages d'une consommation régulière.

Que vous buviez du vinaigre de cidre pour contrôler votre glycémie ou pour d’autres avantages thérapeutiques, consultez votre médecin ou votre fournisseur de soins de santé pour vous assurer qu’aucun de vos médicaments n’interagira négativement avec le vinaigre de cidre.

Pour de meilleurs résultats, achetez toujours le vinaigre de cidre de pomme de la meilleure qualité disponible. Toutes les marques ne sont pas égales, alors recherchez toujours du vinaigre de cidre de pomme cru, biologique et non pasteurisé avec votre mère.