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10 avantages surprenants de boire du vinaigre de cidre de pomme (basé sur la science)

Par Maximus , le 2 juin 2019 - 21 minutes de lecture

Boire du vinaigre de cidre a de nombreux avantages pour la santé qui sont confirmés par la recherche scientifique. Le vinaigre de cidre peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang, à contrôler la pression artérielle, à désintoxiquer votre foie, à perdre du poids, etc. Bien que les avantages de boire du vinaigre de cidre de pomme soient connus depuis des siècles, des études sur ses propriétés bénéfiques ont révélé comment vous pouvez l'utiliser pour améliorer votre santé.

Beaucoup de gens sont agréablement surpris d'apprendre à quel point le vinaigre de cidre (ou ACV) est polyvalent lorsqu'il est question de rester en bonne santé. Le vinaigre de cidre est naturellement pauvre en calories et contient de nombreux nutriments dont votre corps a besoin.

Pour la plupart des gens, boire 2-4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre dilué dans un verre d'eau par jour a plus d'avantages pour la santé.

Dans cet article, vous découvrirez les avantages étonnants de boire régulièrement du vinaigre de cidre dilué. Vous constaterez que toutes ces utilisations du vinaigre de cidre pour la santé sont fondées sur des données scientifiques et peuvent être utilisées conjointement avec d’autres remèdes naturels. Donc, si vous voulez savoir ce que le vinaigre de cidre peut faire pour votre santé, lisez la suite.

Qu'est-ce que le vinaigre de cidre?

Le vinaigre de cidre est fabriqué à partir de pommes concassées et de fermentations du jus en ajoutant des bactéries saines. Cela donne un tonique ACV sain contenant des enzymes bénéfiques, des vitamines et des minéraux.

Les médecins de WebMD disent que le vinaigre de cidre contient des vitamines C, B1, B2, B6, de l'acide folique et probablement de la pectine. Le vinaigre de cidre contient également des minéraux comme le potassium, le calcium, le phosphore, le magnésium et le fer.1

De nombreux avantages pour la santé du vinaigre de cidre de pomme proviennent de la quantité d'acide acétique dans le vinaigre de cidre de pomme. Dans un article intitulé «Le vinaigre de cidre de pomme et votre santé», la Dre Kathleen Zeman explique que, lors de la production de vinaigre de cidre de pomme, des bactéries saines sont ajoutées au liquide. Cela convertit l'alcool formé lors du processus de fermentation en acide acétique. Il en résulte un liquide contenant des bactéries et des enzymes saines et conférant au ACV son odeur forte et son goût amer.2

Le meilleur type de vinaigre de cidre à boire pour rester en bonne santé est le type brut, non filtré et non transformé. Par exemple, le vinaigre de cidre de pomme biologique cru de Bragg est l’une des variétés les plus populaires qui contient également la «mère». Medscape Médecine Générale rapporte que la mère du vinaigre contient des bactéries et des enzymes saines. La mère ressemble à des «morceaux» qui flottent autour du vinaigre et cela donne au vinaigre une apparence trouble lorsqu'il est secoué.3

Le vinaigre de cidre contient environ 1 calorie par cuillère à thé ou 3 calories par cuillère à soupe, ce qui est très faible.

Les 10 avantages du vinaigre de cidre

Voici les principaux avantages de l’utilisation du vinaigre de cidre pour ses propriétés bénéfiques pour la santé:

  1. Aide à perdre du poids. Le vinaigre de cidre peut aider à briser les cellules graisseuses et à participer à un programme d'amaigrissement.
  2. Abaisse le cholestérol. L'un des avantages de boire du vinaigre de cidre est qu'il réduit le mauvais cholestérol.
  3. Réduit la glycémie. Boire du vinaigre de cidre de pomme peut aider à arrêter les pics de sucre, surtout après avoir mangé des glucides.
  4. Améliore l'apparence de la peau. Utiliser du vinaigre de cidre dilué comme tonique cutané topique peut éliminer les radicaux libres de la peau et abaisser le pH.
  5. Aide à traiter les calculs rénaux. Les qualités acides d’une boisson au vinaigre de cidre aident à dissoudre les calculs rénaux.
  6. Réduit la pression artérielle. Les niveaux d'acide acétique du vinaigre de cidre de pomme ont un effet bénéfique sur la maîtrise de la pression artérielle.
  7. Aide à arrêter le reflux acide. Bien que le vinaigre de cidre de pomme soit de nature acide, il devient alcalin dans le corps et aide à gérer trop d'acide de l'estomac qui entraîne un reflux.
  8. A de nombreux avantages pour votre coeur. En plus de réduire la pression artérielle et le cholestérol, les enzymes du vinaigre de cidre sont bons pour la santé de votre cœur.
  9. Élimine les toxines de votre corps. Les toniques au vinaigre de cidre ont un effet antioxydant sur le foie et peuvent éliminer efficacement les toxines.
  10. Peut aider à protéger contre certains cancers. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, certains vinaigres ont un effet bénéfique sur certains types de cancers.

Boire du vinaigre de cidre de pomme vous aide à perdre du poids

Boire quotidiennement du vinaigre de cidre de pomme pour perdre du poids peut vous aider à perdre du poids.

Des études sur l’effet du vinaigre sur la graisse corporelle ont montré que le vinaigre de cidre de pomme peut stimuler les régimes amaigrissants. Par exemple, une étude japonaise a montré que les hommes buvant quotidiennement 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre dilué perdaient plus de poids que les hommes consommant la même quantité d’eau sans addition de vinaigre. Les chercheurs ont conclu que la consommation quotidienne de vinaigre peut aider à réduire l'obésité.4

Le vinaigre de cidre peut également vous aider à perdre du poids en augmentant le sentiment de satiété. le Journal européen de nutrition clinique a rapporté que la consommation de supplémentation en acide acétique avant un repas peut aider à améliorer la satiété. Cela aide à réduire la taille des portions et à prévenir les collations.5

Vous pouvez même essayer d’ajouter du garcinia cambogia à votre boisson au vinaigre de cidre de pomme, car elle peut vous aider à perdre du poids plus rapidement.

Bien sûr, le simple fait de prendre du vinaigre de cidre de pomme ou de prendre des suppléments de vinaigre de cidre de pomme ne vous aidera pas à perdre du poids. Une perte de poids saine devrait inclure un exercice physique régulier et une réduction de l'apport en calories. Cependant, il est clair que des recherches scientifiques démontrent que le vinaigre de cidre de pomme contribue à la perte de poids et peut aider à renforcer vos efforts pour perdre du poids naturellement.

Boire du vinaigre de cidre réduit votre cholestérol

Un des avantages pour la santé du vinaigre de cidre de pomme avec la mère est qu’il aide à réduire le taux de cholestérol et à améliorer la santé cardiaque.

C'est un fait connu que des taux élevés de «mauvais» cholestérol (ou cholestérol LDL) rétrécissent les artères et exercent une pression supplémentaire sur votre cœur.

le British Journal of Nutrition a rapporté sur la recherche scientifique que l'acide acétique aide à réduire le cholestérol LDL au cours des essais cliniques. L'acide acétique a eu pour effet de limiter la formation de graisse dans le foie.6 D'autres études ont montré des résultats similaires: les propriétés antioxydantes du vinaigre de cidre ont un effet positif sur le «mauvais» cholestérol.7

En outre, la teneur en pectine du vinaigre de cidre de pomme pourrait également contribuer à réduire le cholestérol. Une étude de 1997 a révélé que la pectine aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang et améliore également les symptômes des problèmes gastro-intestinaux.8

Le vinaigre de cidre réduit le taux de sucre dans le sang

Boire du vinaigre de cidre pour améliorer votre santé a également un effet bénéfique sur votre glycémie.

le Journal européen de nutrition clinique a publié une étude sur un petit groupe de personnes. Il a été constaté que l'acide acétique avait un effet positif sur la glycémie et empêchait sa glycémie de monter après les repas.9

En outre, l’American Diabetes Association a signalé que la prise de vinaigre de cidre avant le coucher pouvait aider à contrôler la glycémie à jeun. Le vinaigre de cidre a un effet anti-glycémique et peut aider à contrôler les symptômes du diabète de type 2.dix

Avantages du vinaigre de cidre de pomme pour votre peau

Le vinaigre de cidre de pomme présente également de nombreux avantages pour la peau si vous l’utilisez comme application topique.

De nombreuses affections cutanées inflammatoires et l’acné font monter le pH de la peau, ce qui entraîne des démangeaisons et des rougeurs. Les démangeaisons intenses peuvent alors conduire à des infections bactériennes secondaires qui endommagent la peau.

Selon le journal Annales de dermatologie, l’application de toniques pour la peau contenant de l’acide acétique peut aider à réduire les symptômes de la dermatite atopique (eczéma). Le faible niveau de pH du vinaigre de cidre aide à créer une barrière protectrice sur la peau.11

D'autres études ont montré que l'acide acétique dans le vinaigre de cidre avait un effet antibactérien et pouvait aider les plaies à guérir en inhibant la croissance de bactéries nocives.12

Avant de l'utiliser sur votre peau, vous devez toujours diluer le vinaigre de cidre de pomme avec des quantités égales d'eau. Faites toujours un test cutané sur un petit morceau de peau, tout d’abord, pour voir comment votre peau réagit. Si votre peau sensible est facilement irritée, vous devrez peut-être ajouter de l’eau au remède vinaigre de cidre.

ACV aide à traiter l'acné

Le vinaigre de cidre peut également vous aider dans votre combat contre l'acné et les boutons. le Annales de dermatologie rapporté que l'excès de sébum élève souvent le pH de la peau sur la poitrine, le dos et le visage.13 Ainsi, l'application de vinaigre de cidre de pomme dilué pour nettoyer la peau sujette à l'acné peut aider à réduire le nombre de boutons et l'inflammation des bosses de l'acné.

Le vinaigre de cidre aide à traiter les calculs rénaux

Les calculs rénaux se forment lorsque les reins s'accumulent. Ceux-ci peuvent former de petits objets en forme de pierre qui provoquent une douleur intense s’ils pénètrent dans les voies urinaires.

Boire quelques verres de vinaigre de cidre dilué chaque jour peut aider à vous débarrasser des pierres en les dissolvant et en vous aidant à les faire passer plus facilement. Comment le vinaigre de cidre aide-t-il à éliminer les calculs rénaux?

le Journal de spectrométrie de masse ont rapporté que les calculs rénaux humains se dissolvent lorsqu'ils sont placés dans l'acide acétique, principal composant du vinaigre de cidre.14

Le vinaigre de cidre de pomme peut aider à prévenir et à éliminer les calculs rénaux d'une autre manière. Lorsque le corps ingère du vinaigre de cidre, il le transforme en alcalin. Le journal Rein international indique qu'un corps acide provoque généralement la formation de calculs rénaux. En augmentant l'alcalinité dans le corps, une personne peut empêcher la formation de calculs.15

Vinaigre de cidre et tension artérielle

Le vinaigre de cidre a également un effet anti-hypertenseur et peut aider à gérer l'hypertension artérielle. L'hypertension artérielle peut entraîner des maladies cardiaques et entraîner des complications dans d'autres organes du corps.

Une étude clinique sur les avantages de l'acide acétique montre un potentiel d'abaissement de la pression artérielle. Les scientifiques ont découvert que l'acide acétique aide à réduire une enzyme (la rénine) qui joue un rôle dans la régulation de la pression artérielle. Ceci, à son tour, a abaissé la pression artérielle, amenant les scientifiques à conclure que l'acide acétique a un effet positif sur l'hypertension.16

Pour plus de conseils sur l'utilisation du vinaigre de cidre de pomme pour garder votre système cardiovasculaire en bonne santé, veuillez lire mon article sur la façon dont le vinaigre de cidre de pomme réduit la pression artérielle.

Le vinaigre de cidre aide à soulager le reflux acide

Le reflux acide décrit une condition dans laquelle l'acide de l'estomac refoule dans l'œsophage et provoque une irritation et un inconfort dans la poitrine. Un système digestif en bonne santé a besoin de la bonne quantité d'acide gastrique pour décomposer les aliments et absorber les nutriments.

Des chercheurs de l'Arizona State University ont découvert que le vinaigre de cidre peut aider à réduire les symptômes du reflux acide et des brûlures d'estomac. La petite étude a révélé que la consommation de vinaigre de cidre dilué permettait de réduire les symptômes de brûlures d'estomac après les repas.17

Le vinaigre de cidre profite à votre cœur

Les avantages prouvés du vinaigre de cidre de pomme pour votre système cardiovasculaire ont déjà été documentés dans cet article. Le vinaigre de cidre aide à réduire le cholestérol LDL dans votre sang, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque.

Le vinaigre de cidre aide également à réduire la pression artérielle en régulant les enzymes qui contrôlent la pression artérielle.

Cependant, une étude observationnelle intéressante a montré que les femmes consommant régulièrement des salades avec un pansement à base d'huile et de vinaigre avaient moins de risque de crise cardiaque. Cependant, comme la vinaigrette contenait des acides alpha-linoléniques sains pour le cœur, il est trop tôt pour dire si les bénéfices pour le cœur étaient dus aux huiles saines, au vinaigre ou à une combinaison des deux.18

Le vinaigre de cidre aide à éliminer les toxines

Consommer régulièrement du vinaigre de cidre contribue à améliorer la santé de votre foie et à détruire les radicaux libres qui peuvent s'oxyder dans le foie.

Consommer un verre par jour contenant une à deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre peut aider à stimuler la circulation et à détoxifier votre corps.

Par exemple, le journal Biologie pharmaceutique ont signalé que les vinaigres de fruits, y compris le vinaigre de pomme, aident à réduire les dommages au foie causés par les toxines. Au cours de l'expérience, la consommation régulière de vinaigres à base de fruits a permis de réduire l'oxydation dans le foie et le métabolisme régulier des graisses. Cela a eu pour effet global de réduire les dommages au foie.19

Le vinaigre de cidre pourrait aider à prévenir les cancers

Il n’ya pas assez de recherche scientifique sur la possibilité que le vinaigre de cidre puisse aider à traiter le cancer. Cependant, certaines études sur l’effet de certains vinaigres sur les cellules cancéreuses ont donné des résultats positifs.

Par exemple, certaines études scientifiques sur le vinaigre ont montré que certains vinaigres peuvent être utilisés pour tuer certaines cellules cancéreuses et réduire les tumeurs.20, 21

Il est également possible que la consommation régulière de cidre de pomme ait un effet indirect sur la prévention du cancer, car elle contribue à réduire l’inflammation et le stress oxydatif dans le corps. Mais il est trop tôt pour dire si le vinaigre de cidre peut être utilisé pour traiter le cancer.

Quels sont les effets secondaires de la consommation de vinaigre de cidre?

Le vinaigre de cidre est généralement sans danger avec peu ou pas d'effets secondaires lorsqu'il est consommé en quantité raisonnable.

Quelques personnes ont signalé des effets secondaires de la consommation quotidienne de vinaigre de cidre de pomme.

La nausée. Bien que le vinaigre de cidre puisse aider à améliorer votre digestion et les bactéries intestinales, certaines personnes trouvent que le goût et l'odeur acides sont difficiles au début. En étudiant les effets de perte de poids de la consommation régulière de vinaigre de cidre, une étude a révélé que certaines personnes se sentaient un peu mal à l'aise après l'avoir bu.22

Émail dentaire. La consommation de vinaigre de cidre de pomme non dilué (ou de tout autre vinaigre) pourrait affaiblir l’émail des dents et entraîner leur érosion. Le vinaigre de cidre doit toujours être consommé dilué. Vous pouvez balayer votre bouche avec de l'eau propre pour éliminer tout résidu de vinaigre de vos dents afin de prévenir l'érosion de l'émail des dents après avoir bu du vinaigre de cidre de pomme dilué.

Peut retarder la vidange gastrique. Si vous êtes atteint de diabète de type 1, la consommation de vinaigre de cidre de pomme peut retarder la vidange gastrique et avoir une incidence sur votre taux d'insuline.23

Peut causer des brûlures lorsqu'il est consommé non dilué. Le journal Acta Paediatrica a rapporté que l'ingestion de vinaigre non dilué est une raison de souffrir de brûlures à la gorge ou à l'œsophage.24

Quelle est la dose quotidienne de vinaigre de cidre?

Il n’existe pas de dosage officiel de vinaigre de cidre, alors quelle quantité de vinaigre de cidre devez-vous boire pour ses bienfaits pour la santé?

La plupart des gens qui boivent du vinaigre de cidre de pomme régulièrement pour ses bienfaits pour la santé obtiennent de meilleurs résultats en buvant un verre d'eau avec 1-2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme une ou deux fois par jour.

Quel est le meilleur type de vinaigre de cidre?

Le meilleur type de vinaigre de cidre qui présente tous les avantages pour la santé est le vinaigre de cidre cru, non filtré et non transformé. Celui-ci doit contenir la «mère» – ne vous décollez donc pas si des particules flottent dans le vinaigre ou des sédiments au fond. C’est cette partie du vinaigre qui contient les enzymes saines.

De nombreuses personnes choisissent le vinaigre de cidre de Bragg, cependant, de nombreux autres types sont disponibles dans les magasins d’hygiène et en ligne.

Comment utiliser le vinaigre de cidre

Examinons brièvement certaines des méthodes les plus populaires d’utilisation du vinaigre de cidre de pomme pour ses propriétés bénéfiques pour la santé et l’amélioration de l’aspect esthétique de votre peau.

Vinaigre de cidre de pomme sain et boisson au miel

Ajouter du miel naturel et brut à votre tonique au vinaigre de cidre aide non seulement à améliorer son goût, mais il renforce les propriétés santé de la boisson.

Diverses études montrent qu'un tonique au miel et au vinaigre de cidre peut aider à réduire l'inflammation des articulations, à améliorer la santé digestive et à éliminer les bactéries responsables des maux de gorge.

Pour plus d'informations sur la fabrication d'une boisson santé santé au miel et au vinaigre de cidre de pomme, veuillez consulter mon article sur les avantages pour la santé du vinaigre de cidre de pomme et du miel.

Pour des cheveux sains et brillants

Vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre pour obtenir de beaux cheveux brillants, bien conditionnés et sans pellicules.

Comment utiliser:

Pour utiliser du vinaigre de cidre pour rincer vos cheveux et vous aider à vous débarrasser des pellicules, voici ce que vous devriez faire:

  1. Mettez 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre dans une tasse d'eau.
  2. Shampooing vos cheveux comme d'habitude avec votre shampooing naturel préféré.
  3. Après avoir rincé le shampooing, appliquez le produit de rinçage au vinaigre de cidre de pomme sur vos cheveux et massez votre cuir chevelu et vos cheveux.
  4. Laisser agir 5 minutes.
  5. Rincez à l'eau tiède et séchez comme d'habitude.
  6. Répétez une ou deux fois par semaine pour des cheveux d'apparence saine et brillante.

Réduire l'inflammation de la peau

Si vous souffrez d'affections cutanées telles que l'eczéma ou le psoriasis, le vinaigre de cidre dilué peut aider à réduire l'inflammation de la peau. Le vinaigre de cidre aidera à éliminer les bactéries de la peau et à réduire les démangeaisons et les rougeurs.

Vous pouvez également utiliser du vinaigre de cidre pour laver votre visage. Cela a un effet doux de peeling qui aide à désobstruer les pores et à équilibrer le pH de la peau.

Comment utiliser:

Pour utiliser du vinaigre de cidre à appliquer sur votre peau:

  1. Diluer le vinaigre de cidre avec des quantités égales d’eau.
  2. Essayez un petit patch cutané pour voir comment votre peau réagit.
  3. Trempez une boule de coton dans le remède au vinaigre de cidre et appliquez sur la zone de peau à nettoyer.
  4. Laisser agir jusqu'à 5 minutes, puis rincer le tonique naturel pour la peau à l'eau tiède.
  5. Répétez 2-3 fois par semaine pour de meilleurs résultats.
  6. Appliquez votre hydratant naturel préféré pour la peau afin de garder une peau fraîche et jeune.

Boissons détox

Boire régulièrement un verre ou deux par jour de vinaigre de cidre dilué suffit à détoxifier votre corps et à vous débarrasser des radicaux libres.

Cependant, vous pouvez également pimenter des choses et faire une boisson de désintoxication avec du vinaigre de cidre de pomme et d'autres ingrédients. Voici ce dont vous aurez besoin pour la recette de boisson détoxifiante:

  • 1 verre d'eau
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de miel brut

Mélangez tous les ingrédients et buvez immédiatement. Utiliser quelques fois par semaine comme tonique rafraîchissant et aider à garder votre foie en bonne santé.

Les infections à levures

Les propriétés antifongiques du vinaigre de cidre en font un excellent ingrédient pour traiter diverses infections à levures et à champignons.

Muguet oral. Pour traiter le muguet oral, voici ce que vous devriez faire:

  1. Mettez 2 cuillerées à thé de vinaigre de cidre et 1 cuillère à café de sel dans une tasse d'eau tiède.
  2. Utiliser comme un rince-bouche et swish autour de votre bouche pendant 2-3 minutes et cracher.
  3. Continuez à utiliser 2-3 fois par jour jusqu'à ce que vous n'ayez plus aucun signe de muguet.

Candidose vaginale. Si vous présentez des symptômes d'infection vaginale à levure, vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre pour éliminer les agents pathogènes de la levure. Voici ce que vous devriez faire:

  1. Diluer le vinaigre de cidre avec des parties égales d'eau.
  2. Trempez un tampon non parfumé dans le remède maison.
  3. Insérez dans votre vagin pendant 30 à 60 minutes.
  4. Retirez et rincez votre vagin avec de l'eau. Séchez soigneusement pour aider à prévenir l'humidité qui favorise la croissance de la levure.
  5. Utilisez quotidiennement pour se débarrasser de l'infection vaginale à levures.

Lire mes autres articles connexes:

Sources médicales

  1. WebMD. Vinaigre de cidre de pomme.
  2. WebMD. Le vinaigre de cidre et votre santé.
  3. MedGenMed. 2006; 8 (2): 61.
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