Faits saillants et trésors cachés à Fort Lauderdale

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Réveillez-vous avec le "nouveau" Fort Lauderdale. Cette optimiste, progressive, diverse, plage bonanza-animée avec des restaurants distinctifs, des performances de classe mondiale et des lieux de beaux-arts, des logements de qualité, des divertissements et des boutiques respectant la naturelicious Las Olas Boulevard – a gracieusement grandi et renoncé à sa réputation dans les années 1980 en tant que scène de fête printanière. Située sur un littoral sablonneux immaculé de l'océan Atlantique, longue de 23 km, Fort Lauderdale attire désormais une multitude de vacanciers: jeunes professionnels, passionnés gourmands et mavens de mixologieénergique familles, aventuriers sportifs, couples romantiques et snowbirds du nord-est. Il est hautement loué comme LGBTQ amical. De plus, depuis son Zone de paquebot de croisière de Port Everglades est l'un des trois ports les plus achalandés au monde (desservant plus de 3,87 millions de passagers au cours de l'exercice 2018), les passagers voyageant en mer prolongent de plus en plus leur voyage à Fort Lauderdale, avant ou après la croisière. Considérez ces endroits cool préférés dans ce point névralgique où il est facile de se détendre et de se recharger:

RESTEZ ET JOUEZ: UN RAYON

Prévu par la célébrité Michael Graves Architecture & Design raffermir, Plage de Conrad Fort Lauderdale est une station balnéaire avec vue sur l'océan, située à quelques minutes de marche des principaux plaisirs de la ville. Ses 290 chambres spacieuses et spacieuses, proposent toutes des installations luxueuses, telles que des salles de bains en marbre italien avec des articles de toilette Shanghai Tang; une belle kitchenette bien garnie avec une cuisinière à écran tactile et un réfrigérateur inférieur à zéro; et des télescopes montés sur un trépied. Les clients sont accueillis dans le hall de l'hôtel, dans une allée circulaire presque cachée, par un subtil parfum signature de bergamote-lavande-patchouli-yuzu. Accrocher dans son rez-de-chaussée élégant Atlas Cocktail Lounge, Où des boissons audacieuses et audacieuses sont élaborées avec expertise. C'est un souffle de regarder la tête mixologue Danwel Olivo travaille sa magie avec des flotteurs, des garnitures, des manteaux, des poussières et des gelées. (Personnel préféré: Le Old & Smoky—Bulleit Rye infusé dans un sboîte à fumer à cadre en acier inoxydable; Servi avec amers orange, amers Angostura, cassonade, cerises italiennes Luxardo et écorces d’oranges brûlées.) Olivo formule également des esprits de signature, tels que son Rhum à baril simple Cruzan Bay imprégné de fruits secs, racines et bois, puis âgés de 14 jours avant le service. Conrad's attractif Terra Mare restaurant-avec son extérieur patio à plusieurs niveaux—surplombe la plage de Fort Lauderdale.

Ses 4000 pieds carrés Spa Conrad favorise soins personnels. Pour un renouvellement de la tête aux pieds, choisissez son massage apaisant soulageant le visage et les pieds à la fleur d’orange. Renforcez votre cœur de vie dans son centre de remise en forme high-tech 24h / 24 et 7j / 7 et dans ses cours de bien-être, y compris le yoga sunrise sur la plage. Faites le tour de la ville en passant par l'hôtel location de vélos sur mesure.

FASCINATION FLOTTANTE: IMMOBILIER OGLE MEGA-MILLIONS

Souvent surprenant pour les visiteurs débutants: le réseau de canaux internes remarquables de Fort Lauderdale. Il y a 165 miles de voies navigables panoramiques. Espionner les superbes demeures de curvaceous Rangée de millionnaires (beaucoup de célébrités de logement, des titans des affaires, des athlètes célèbres et d'autres notables) qui sont perchés au bord de l'eau. Mega-yachts abonder.

Sightsee via un hop-on-hop-off sans tracas Gondole, raconté par des guides de narration charmants. Ou, pour une excursion plus grande, optez pour Carrie B. Cruises. Ses Bateau de style à roues à aubes de 112 pieds, Carrie B., dispose de la climatisation et d'un bar complet. Si vous préférez un une expérience plus privée, réservez un voyage affrété sur Excursions en yacht côtier.

Des excursions en kayak, en paddle-board et en parapente sont également disponibles. De mars à octobre, découvrez saison de nidification des tortues de mer quand les animaux marins débarquent pour poser leurs oeufs de la taille d'une balle de golf.

Allez plus loin sur "une rivière d'herbe" dans les Everglades à proximité, qui abrite alligators, castors, blons, hérons, aigrettes, faucons, ratons laveurs, Rspatules oséate, panthères et pythons. À Parc de vacances des Everglades, haute vitesse bateaux à air traversez un sanctuaire qui ne ressemble à aucun autre endroit sur Terre.

APPLAUD APLENTY: MUSIQUE, THÉÂTRE, DANSE, COMÉDIE

Félicitations aux chefs créatifs et aux bizarres des entreprises Centre Broward pour les arts de la scène au centre-ville de Fort Lauderdale, au bord de la rivière. Ce ancre de divertissement pour le 22 blocs, paysager Riverwalk Arts and Entertainment District sCependant, plus de 700 présentations annuelles sont organisées: danses de compagnies de ballet, concerts de musiciens renommés, conférences de penseurs dignes de l'actualité et spectacles rigolos de comédiens. Les comédies musicales et les pièces de théâtre de Broadway ont tendance à attirer le plus grand nombre de spectateurs. Avec les alliés Parker Playhouse et Centre culturel et artistique Aventura, les productions à venir incluent Leela James; L'atelier d'opéra: le retour du pas si petit prince; XXIVe Festival international de ballet de Miami: interprétation contemporaine; Les propriétaires; Les misérables; David Koz & Friends: Les cornes de l'été; Tournée du 40e anniversaire: les B-52; Shrek la comédie musicale; Escapade à Margaritaville; Une soirée avec David Sedaris; Disney's Aladdin; Mandy Patinkin en concert; et Venir de loin. C'est juste pour les débutants.

SAVEURS SAVEURS: CHARISMA CULINAIRE

Vous pouvez très bien manger à Fort Lauderdale, qui est devenu le principal innovateur pour les gourmets du sud de la Floride. Sa renaissance des restaurants, à la fois gastronomique et décontracté, annonce une multitude de choix gastronomiques axés sur le chef, de la ferme à la table, du jardin au verre, axés sur la durabilité et la gastronomie mondiale. DUNE, un nouveau joyau en bord de mer, est situé dans le nouveau Résidences Auberge Beach (photo ci-dessous) —Affilié au portefeuille Michelin Star de la collection Auberge Resorts.

Le succès découle du dévouement de DUNE aux détails: ingrédients de qualité, personnel avisé et ambiance accueillante. Le restaurant intérieur-extérieur, conçu par la firme primée de New York Meyer Davis, propose des menus attrayants – conçus par le chef exécutif Edgar Beas et le chef de cuisine Brian Barry – qui met l'accent sur fruits de mer, légumes intéressants et ingrédients biologiques.

Relish gogo huîtres fraîchement décortiquées; Branzino entier rôti au citron carbonisé, cœur de palmier et vadouvan sauce; poulpe a la plancha avec sofrito, patatas bravas et l'oignon vert. Crunch en salades bien orchestrées: betteraves avec chou frisé, sunchoke, vinaigrette aux noix et fromage de chèvre aux herbes; burrata aux aubergines caponata, vinaigrette aux olives kalamata, roquette et pesto de goyave.

Le four à charbon Josper avancé de DUNE permet de cuire à haute température et d'obtenir des viandes plus juteuses avec une finale de braise riche en saveurs. Amoureux de la viande rouge? Il y a des steaks qui grésillent. Dites oui au carré d’agneau grillé avec sumac, concombre carbonisé et Tzatziki sauce. Une attention particulière est accordée aux convives qui demandent des plats végétaliens, sans noix, sans produits laitiers, sans soja ou sans gluten.

Sip libations inspirées par la plage. Le 24e mille (photo ci-dessous) est concocté avec du Tequila Chinaco Reposado, de la liqueur d’orange Torres, du basilic, du safran, du jus de citron frais pressé, du jus de citron vert pressé et du sel de sel rose de l’Himalaya. Sand Reed (au dessous de) Satisfait avec la vodka Hangar 1, la pomme Granny Smith, le jus de citron frais pressé et l’agropyre. Prendre plaisir un répertoire de vins qui rend hommage aux racines de l’auberge de la Napa Valley, en Californie. Sa cave à vin vitrée répertorie plus de 600 sélections. Et, certaines soirées hebdomadaires, dansez et romiez au sein du groupe de jazz en cinq morceaux de DUNE.

Pendant que vous êtes chez DUNE, laissez-vous tenter par son ambiance élégante et tranquille de 20 000 pieds carrés. Le spa. Sa salle d'amitié multi-tables unique est idéale pour une escapade entre copains ou une célébration glamour avant le mariage. Rajeunir doucement dans le isauna infrarouge, hot hammam, douche déluge fraîche, salt cave et sound salon de méditation.

Sentez-vous transporté dans une Inde élégante à Fort Lauderdale Bombay Darbar, qui est décorée dans des tons éclatants, l’éclairage d’ambiance et les lustres. Chef Rajesh Rana, originaire de Mumbai qui a également travaillé au Bombay Darbar à Miami, dirige ce nouvel emplacement de Las Olas Boulevard. Régaler PAKORA PANER (Apéritif de fromage indien farci de chutney à la menthe); screvettes et riz basmati avec herbes, noix, raisins secs et épices; poulet au curry à la mangue avec sauce aux noix de cajou; et l'agneau kadhai avec gingembre, oignon, poivron vert et tomates (assaisonnés à votre goût préféré, du plus doux au plus épicé). Commandez une abondance de chaud Naan (pain plat levé en forme de larme cuit au four dans un tandoor); Naan les choix sont nombreux, y compris coriandre et ail; oignon épicé; noix et raisins secs; pommes de terre et pois. Pour le dessert, laissez de la place pour la pistache kulfi—une dessert indien congelé parfumé.

Engagé pour la durabilité, Même poisson de quille et huître—Enfant cérébral de cDean James Max, Brad Phillips et Dave MacLennan, les propriétaires de hefs, ajoutent du punch éthique à des plats de fruits de mer succulents. Son bar brut plaît: hamachi poke avec hijiki, concombre, sésame le Chili, yuzu, gingembre et noix de cajou; ceviche de pétoncles au jalapeño de concombre Agua Chili, oignon rouge et radis. Plongez dans ses petites assiettes: poulpe carbonisé avec aïoli au chorizo, sofrito, confit pomme de terre, amandes et fenouil; fromage grillé avec brie, truffe, crabe bleu et chutney aux bleuets. Dans son four à bois chaud, commandez des huîtres grillées avec du beurre Meyer au citron, de l’ail et du parmesan; Pizza aux palourdes blanches avec ricotta de zestes de citron, purée de roquette et limonette. Faim encore? Les plats principaux populaires comprennent le macaroni au fromage et au homard avec pâtes à l'orecchiette, la ciboulette, le citron et la chapelure, ainsi que des rouleaux de homard chaud au beurre de gingembre et aux chips Old Bay. Bootleg Greg Genias dirige le bar avec aplomb et son cocktails acclamer: envisager Naked and Famous (avec le scotch grouse célèbre, le sirop de miel, le jus de citron frais et le pinot noir) et Gun Smoke (avec le bourbon de chêne noble, le porto 27, la liqueur de Barrow's Intense Ginger, la liqueur B & B et les amers aromatiques). Et les bières artisanales intriguent: BBanjo Moodoo Voodoo Stout, Fbière de blé Floridian de Bouddha unky, Iguana Bait Honey Hibiscus Ale et SeaQuench Ale.

À Le Terrace Grill au Dalmar (dans le dernier hôtel de luxe branché de Fort Lauderdale), Le chef exécutif Craig McNeil, un natif d'Écosse qui a autrefois cuisiné dans les légendaires Florida, Fontainebleau et Fisher Island, a mis au point un menu pour le dîner composé de plats réputés qui sont tout sauf ordinaires: des plats bien plus savoureux. La présentation dans cet espace de verdure et de plafonds à hauts plafonds est attrayante. Choisissez un mélange d'aliments réconfortants: des olives marinées à l'ail, à l'orange et au romarin; artichauts alla romana avec des miettes de citron et d'herbes fraîches; Semelle Dover Meunière; poulet rôti avec gnocchi aux épinards, champignons sauvages et petits pois.

Saluer YOLO (Vous ne vivez qu'une fois et Vous êtes sur Las Olas), qui ressemble autant à un communauté comme un restaurant animé de sirènes sociales. Donné la vie par Les gens du restaurant, dirigée par le cofondateur et PDG Tim Petrillo et le cofondateur, associé et chef exécutif Peter Boulukos, TRP a construit, géré et exploité plus de 70 restaurants dans le sud de la Floride. YOLO, un restaurant de premier plan du boulevard Las Olas, berce une cuisine ouverte avec grill au feu de bois, 300 places assises, deux bars, un patio jardin extérieur et un salon cour avec foyer. Les rêves de restauration sont faits de ses multiples menus. Essayez du pain de maïs fumé avec le Chili beurre de miel; cloqué shishito poivrons avec tébouriffer, yuzusoja, bonite flocons et miso sauce; artichauts grillés au chêne avec citron Aïoli; saumon rôti au cèdre avec shallot, fenouil, thym, citron et taboulé; et poulet rôti à la grecque avec lemon, origan, ail, épinards fanés, feta, olives et Tzatziki. Prenez au sérieux ses cocktails amusants: The Halmo (la version de YOLO d’un Manhattan avec Bulleit Bourbon, Dolin Sweet Vermouth et Drambuie); Château d'Hemingway (rhum Bacardi, pamplemousse, luxardo, citron vert et agave); et Smokin 'Me Sweet (Mezcal Ilegal, Sauza Tequila, Ancho Reyes liqueur, orange, pananas, citron vert et agave).

Pour une vue imprenable sur la ville et des cocktails rafraîchissants, Sur le toit @ 1WLO (également un brainstorm TRP) est un refuge souhaité. Célébrez ses rassemblements au coucher du soleil, appelés Sipset, au sommet du patio en plein air verdoyant et luxuriant, regorgeant de sièges variés qui se mêlent à merveille et plus encore. Des amuse-gueules, comme du fromage cheddar grillé aux côtes courtes avec de l'échalote confit sur brioche; crevette à la noix de coco Ceviche; dattes farcies au fromage de chèvre avec glaçure à l'érable; et poulet Buffalo Empanadas avec vinaigrette au babeurre bleu – fortifier.

TROUVEZ VOTRE MUSE: L'ART AVEC COEUR

Flânez sur le boulevard Las Olas, regorgeant non seulement de restaurants, de boulangeries et de boutiques de vêtements, mais aussi de nombreuses galeries d'art sublimes, mettant en lumière un large éventail de styles, d'artistes et de prix. Parmi les arrêts remarquables: Galerie d'art National Geographic, Galerie Jamali, New River Fine Art, Galerie internationale Bellagio, Blue Gallery. À proximité, consultez également Mac Art.

Secouez votre itinéraire centré sur la plage en visitant NSU Art Museum Fort Lauderdale, qui présente un collection permanente de plus de 7 000 œuvres. Admirez les expressions vibrantes de ce paradis artistique de 61 ans qui a été intégré à la Nova Southeastern University il y a environ une décennie. Directeur et conservateur en chef Bonnie Clearwater est particulièrement félicitée pour son talent identifier et nourrir les artistes émergents. Il affiche la plus grande collection au monde de peintures et de dessins du réaliste américain William Glackens datant du XIXe et du début du XXe siècle. Découvrez des œuvres inédites d'artistes de l'avant-garde d'Amsterdam, de Bruxelles et de Copenhague postérieur à la Seconde Guerre mondiale, ainsi que des œuvres de premier plan d'artistes de premier plan en Amérique latine, tels que Frida Kahlo, Diego Rivera, José Clemente Orozco et Joaquín Torres García. Ne manquez pas contributions d’Arts tribaux africains et océaniques et d’art des Amériques. Et contemplez les surprises stellaires de mDes artistes de l'école new-yorkaise du XXe siècle, tels que Frank Stella, Philip Guston, Lee Krasner et Joan Mitchell. Avec des conférences et des films intéressants, ainsi que des rassemblements œnogastronomiques, cette douce tranche de culture vous comblera.

GET GOING: CONSEILS CONNAISSANTS

Il est plus facile que jamais de voyager entre Fort Lauderdale, Miami et West Palm Beach, si vos objectifs de vacances visent à combiner deux villes ou plus, en sautant à bord d'un bateau newish. Brightline (bientôt sous la marque Richard Branson Virgin Trains USA), le seul système ferroviaire voyageurs de propriété privée, exploité et entretenu aux États-Unis. Cette ligne de vie à grande vitesse du sud de la Floride Wi-Fi rapide, sièges équipés de ports de chargement et de stations servant une cuisine délicieuse. Un projet d'expansion à Orlando est à l'horizon.

Pour plus d'idées, d'informations et d'inspiration pour votre voyage dans le Grand Fort Lauderdale: Org ensoleillé.

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Réveillez-vous avec le "nouveau" Fort Lauderdale. Cette optimiste, progressive, diverse, plage bonanza-animée avec des restaurants distinctifs, des performances de classe mondiale et des lieux de beaux-arts, des logements de qualité, des divertissements et des boutiques respectant la naturelicious Las Olas Boulevard – a gracieusement grandi et renoncé à sa réputation dans les années 1980 en tant que scène de fête printanière. Située sur un littoral sablonneux immaculé de l'océan Atlantique, longue de 37 km, Fort Lauderdale attire désormais une pléiade variée de vacanciers: jeunes professionnels, gourmands gourmands et passionnés de mixologie, familles énergiques, aventuriers sportifs, couples romantiques et snowbirds du Nord-Est. Il est très apprécié comme étant favorable aux LGBTQ. De plus, puisque sa zone de navires de croisière à Port Everglades est l'un des trois ports les plus achalandés au monde (desservant plus de 3,87 millions de passagers au cours de l'exercice 2018), les passagers voyageant en mer prolongent de plus en plus leur voyage à Fort Lauderdale, avant ou après la croisière. Considérez ces endroits cool préférés dans ce point névralgique où il est facile de se détendre et de se recharger:

RESTEZ ET JOUEZ: UN RAYON

Prévu par le célèbre cabinet d'architecture et de design Michael Graves, Conrad Fort Lauderdale Beach est une station balnéaire avec vue sur l'océan, située à distance de marche de nombreux plaisirs clés de la ville. Ses 290 chambres spacieuses et spacieuses, proposent toutes des installations luxueuses, telles que des salles de bains en marbre italien avec des articles de toilette Shanghai Tang; une belle kitchenette bien garnie avec une cuisinière à écran tactile et un réfrigérateur inférieur à zéro; et des télescopes montés sur un trépied. Les clients sont accueillis dans le hall de l'hôtel, dans une allée circulaire presque cachée, par un subtil parfum signature de bergamote-lavande-patchouli-yuzu. Accrochez-vous dans l'Atlas Cocktail Lounge, situé au rez-de-chaussée, où des boissons originales et audacieuses sont élaborées avec talent. C'est un souffle de regarder la tête mixologue Danwel Olivo travaille sa magie avec des flotteurs, des garnitures, des manteaux, des poussières et des gelées. (Personnel préféré: Le Old & Smoky—Bulleit Rye infusé dans un sboîte à fumer à cadre en acier inoxydable; Servi avec amers orange, amers Angostura, cassonade, cerises italiennes Luxardo et écorces d’oranges brûlées.) Olivo formule également des esprits de signature, tels que son Rhum à baril simple Cruzan Bay imprégné de fruits secs, racines et bois, puis âgés de 14 jours avant le service. Conrad's attractif Le restaurant Terra Mare, avec ses terrasses patio à plusieurs niveaux—surplombe la plage de Fort Lauderdale.

Son spa Conrad de 4 000 pieds carrés favorise soins personnels. Pour un renouvellement de la tête aux pieds, choisissez son massage apaisant soulageant le visage et les pieds à la fleur d’orange. Renforcez votre cœur de vie dans son centre de remise en forme high-tech 24h / 24 et 7j / 7 et dans ses cours de bien-être, y compris le yoga sunrise sur la plage. Faites le tour de la ville en passant par l'hôtel location de vélos sur mesure.

FASCINATION FLOTTANTE: IMMOBILIER OGLE MEGA-MILLIONS

Souvent surprenant pour les visiteurs débutants: le réseau de canaux internes remarquables de Fort Lauderdale. Il y a 165 milles de voies navigables panoramiques. Espionner les superbes demeures de curvaceous Rangée de millionnaires (beaucoup de célébrités de logement, des titans des affaires, des athlètes célèbres et d'autres notables) qui sont perchés au bord de l'eau. Mega-yachts abonder.

Sightsee via un Water Taxi sans chichi, raconté par de charmants guides de contes. Ou, pour une excursion plus grande, optez pour Carrie B. Cruises. Ses Bateau de style à roues à aubes de 112 pieds, Carrie B., dispose de la climatisation et d'un bar complet. Si vous préférez un plus d’expérience privée, réservez un voyage affrété avec Coastal Yacht Tours.

Des excursions en kayak, en paddle-board et en parapente sont également disponibles. De mars à octobre, découvrez la saison de nidification des tortues de mer lorsque les animaux marins débarquent pour poser leurs oeufs de la taille d'une balle de golf.

Allez plus loin sur "une rivière d'herbe" dans les Everglades à proximité, qui abrite alligators, castors, blons, hérons, aigrettes, faucons, ratons laveurs, Rspatules oséate, panthères et pythons. Au parc de vacances Everglades, des hydroglisseurs rapides effectuent une traversée d'un sanctuaire unique en son genre.

APPLAUD APLENTY: MUSIQUE, THÉÂTRE, DANSE, COMÉDIE

Félicitations aux chefs créatifs et aux esprits bizarres derrière le Broward Center for the Performing Arts au centre-ville de Fort Lauderdale, près de la rivière. Ce ancre de divertissement pour le 22 blocs, paysager Riverwalk Arts and Entertainment District sCependant, plus de 700 présentations annuelles sont organisées: danses de compagnies de ballet, concerts de musiciens renommés, conférences de penseurs dignes de l'actualité et spectacles rigolos de comédiens. Les comédies musicales et les pièces de théâtre de Broadway ont tendance à attirer le plus grand nombre de spectateurs. Outre le Parker Playhouse et le centre culturel et artistique Aventura, les productions à venir comprennent Leela James; L'atelier d'opéra: Retour du pas si petit prince; XXIVe Festival international de ballet de Miami: interprétation contemporaine; Les motowners; Les misérables; David Koz & Friends: Summer Horns; Tournée du 40e anniversaire: les B-52; Shrek la comédie musicale; Échapper à Margaritaville; Une soirée avec David Sedaris; Disney's Aladdin; Mandy Patinkin en concert; et Viens de loin. C'est juste pour les débutants.

SAVEURS SAVEURS: CHARISMA CULINAIRE

Vous pouvez très bien manger à Fort Lauderdale, qui est devenu le principal innovateur pour les gourmets du sud de la Floride. Sa renaissance des restaurants, à la fois gastronomique et décontracté, annonce une multitude de choix gastronomiques axés sur le chef, de la ferme à la table, du jardin au verre, axés sur la durabilité et la gastronomie mondiale. DUNE, un nouveau joyau en bord de mer, est situé dans le nouveau Auberge Beach Residences (photo ci-dessous) —Affilié au portefeuille Michelin Star de la collection Auberge Resorts.

Le succès découle du dévouement de DUNE aux détails: ingrédients de qualité, personnel avisé et ambiance accueillante. Le restaurant intérieur-extérieur, conçu par la société new-yorkaise primée Meyer Davis, propose des menus attrayants – conçus par le chef exécutif Edgar Beas et le chef de cuisine Brian Barry – qui mettent l'accent sur fruits de mer, légumes intéressants et ingrédients biologiques.

Relish gogo huîtres fraîchement décortiquées; Branzino entier rôti au citron carbonisé, cœur de palmier et vadouvan sauce; poulpe a la plancha avec sofrito, patatas bravas et l'oignon vert. Crunch en salades bien orchestrées: betteraves avec chou frisé, sunchoke, vinaigrette aux noix et fromage de chèvre aux herbes; burrata aux aubergines caponata, vinaigrette aux olives kalamata, roquette et pesto de goyave.

Le four à charbon Josper avancé de DUNE permet de cuire à haute température et d'obtenir des viandes plus juteuses avec une finale de braise riche en saveurs. Amoureux de la viande rouge? Il y a des steaks qui grésillent. Dites oui au carré d’agneau grillé avec sumac, concombre carbonisé et Tzatziki sauce. Une attention particulière est accordée aux convives qui demandent des plats végétaliens, sans noix, sans produits laitiers, sans soja ou sans gluten.

Sip libations inspirées par la plage. Le 24e mille (photo ci-dessous) est concocté avec du Tequila Chinaco Reposado, de la liqueur d’orange Torres, du basilic, du safran, du jus de citron frais pressé, du jus de citron vert pressé et du sel de sel rose de l’Himalaya. Sand Reed (au dessous de) Satisfait avec la vodka Hangar 1, la pomme Granny Smith, le jus de citron frais pressé et l’agropyre. Prendre plaisir un répertoire de vins qui rend hommage aux racines de l’auberge de la Napa Valley, en Californie. Sa cave à vin vitrée répertorie plus de 600 sélections. Et, certaines soirées hebdomadaires, dansez et romiez au sein du groupe de jazz en cinq morceaux de DUNE.

Pendant que vous êtes chez DUNE, laissez-vous tenter également par son spa élégant et tranquille de 20 000 pieds carrés. Sa salle d'amitié multi-tables unique est idéale pour une escapade entre copains ou une célébration glamour avant le mariage. Rajeunir doucement dans le isauna infrarouge, hot hammam, douche déluge fraîche, salt cave et sound salon de méditation.

Sentez-vous transporté dans une Inde raffinée à Bombay Darbar, à Fort Lauderdale, qui est décoré dans des tons éclatants, des éclairages d'ambiance et des lustres. Chef Rajesh Rana, originaire de Mumbai qui a également travaillé au Bombay Darbar à Miami, dirige ce nouvel emplacement de Las Olas Boulevard. Régaler PAKORA PANER (Apéritif de fromage indien farci de chutney à la menthe); screvettes et riz basmati avec herbes, noix, raisins secs et épices; poulet au curry à la mangue avec sauce aux noix de cajou; et l'agneau kadhai avec gingembre, oignon, poivron vert et tomates (assaisonnés à votre goût préféré, du plus doux au plus épicé). Commandez une abondance de chaud Naan (pain plat levé en forme de larme cuit au four dans un tandoor); Naan les choix sont nombreux, y compris coriandre et ail; oignon épicé; noix et raisins secs; pommes de terre et pois. Pour le dessert, laissez de la place pour la pistache kulfi—une dessert indien congelé parfumé.

Engagés envers la durabilité, même les poissons et les huîtres de la quille – idée originale deDean James Max, Brad Phillips et Dave MacLennan, les propriétaires de hefs, ajoutent du punch éthique à des plats de fruits de mer succulents. Son bar brut plaît: hamachi poke avec hijiki, concombre, sésame le Chili, yuzu, gingembre et noix de cajou; ceviche de pétoncles au jalapeño de concombre Agua Chili, oignon rouge et radis. Plongez dans ses petites assiettes: poulpe carbonisé avec aïoli au chorizo, sofrito, confit pomme de terre, amandes et fenouil; fromage grillé avec brie, truffe, crabe bleu et chutney aux bleuets. Dans son four à bois chaud, commandez des huîtres grillées avec du beurre Meyer au citron, de l’ail et du parmesan; Pizza aux palourdes blanches avec ricotta de zestes de citron, purée de roquette et limonette. Faim encore? Les plats principaux populaires comprennent le macaroni au fromage et au homard avec pâtes à l'orecchiette, la ciboulette, le citron et la chapelure, ainsi que des rouleaux de homard chaud au beurre de gingembre et aux chips Old Bay. Bootleg Greg Genias dirige le bar avec aplomb et son cocktails acclamer: envisager Naked and Famous (avec le scotch grouse célèbre, le sirop de miel, le jus de citron frais et le pinot noir) et Gun Smoke (avec le bourbon de chêne noble, le porto 27, la liqueur de Barrow's Intense Ginger, la liqueur B & B et les amers aromatiques). Et les bières artisanales intriguent: BBanjo Moodoo Voodoo Stout, Fbière de blé Floridian de Bouddha unky, Iguana Bait Honey Hibiscus Ale et SeaQuench Ale.

Au Terrace Grill du Dalmar (au dernier hôtel luxueux et branché de Fort Lauderdale), Le chef exécutif Craig McNeil, un natif d'Écosse qui a autrefois cuisiné dans les légendaires Florida, Fontainebleau et Fisher Island, a mis au point un menu pour le dîner composé de plats réputés qui sont tout sauf ordinaires: des plats bien plus savoureux. La présentation dans cet espace de verdure et de plafonds à hauts plafonds est attrayante. Choisissez un mélange d'aliments réconfortants: des olives marinées à l'ail, à l'orange et au romarin; artichauts alla romana avec des miettes de citron et d'herbes fraîches; Semelle Dover Meunière; poulet rôti avec gnocchi aux épinards, champignons sauvages et petits pois.

Salut YOLO (Vous ne vivez qu'une fois et Vous êtes sur Las Olas), qui ressemble autant à un ami de la communauté qu’à un restaurant animé de sirènes sociales. Donné la vie par Le Restaurant People, dirigé par cofondateur et PDG Tim Petrillo et cofondateur, associé et chef exécutif Peter Boulukos, TRP a construit, géré et exploité plus de 70 restaurants dans le sud de la Floride. YOLO, un restaurant de premier plan du boulevard Las Olas, berce une cuisine ouverte avec grill au feu de bois, 300 places assises, deux bars, un patio jardin extérieur et un salon cour avec foyer. Les rêves de restauration sont faits de ses multiples menus. Essayez du pain de maïs fumé avec le Chili beurre de miel; cloqué shishito poivrons avec tébouriffer, yuzusoja, bonite flocons et miso sauce; artichauts grillés au chêne avec citron Aïoli; saumon rôti au cèdre avec shallot, fenouil, thym, citron et taboulé; et poulet rôti à la grecque avec lemon, origan, ail, épinards fanés, feta, olives et Tzatziki. Prenez au sérieux ses cocktails amusants: The Halmo (la version de YOLO d’un Manhattan avec Bulleit Bourbon, Dolin Sweet Vermouth et Drambuie); Château d'Hemingway (rhum Bacardi, pamplemousse, luxardo, citron vert et agave); et Smokin 'Me Sweet (Mezcal Ilegal, Sauza Tequila, Ancho Reyes liqueur, orange, pananas, citron vert et agave).

Rooftop @ 1WLO (également un brainstorming TRP) est un refuge de choix pour une vue imprenable sur la ville et des cocktails rafraîchissants pour les amateurs de goût. Célébrez ses rassemblements au coucher du soleil, appelés Sipset, au sommet du patio en plein air verdoyant et luxuriant, regorgeant de sièges variés qui se mêlent à merveille et plus encore. Des amuse-gueules, comme du fromage cheddar grillé aux côtes courtes avec de l'échalote confit sur brioche; crevette à la noix de coco Ceviche; dattes farcies au fromage de chèvre avec glaçure à l'érable; et poulet Buffalo Empanadas avec vinaigrette au babeurre bleu – fortifier.

FIND YOUR MUSE: ART WITH HEART

Leisurely stroll Las Olas Boulevard, brimming not only with restaurants, bakeries and clothing boutiques, but also a wealth of eye-candy art galleries, spotlighting a wide range of styles, artists and prices. Among the noteworthy stops: National Geographic Fine Art Gallery, Jamali Gallery, New River Fine Art, Bellagio International Gallery, Blue Gallery. Nearby, also check out Mac Art.

Shake up your beach-focused itinerary by visiting NSU Art Museum Fort Lauderdale, which presents a permanent collection of more than 7,000 works. Delight in the vibrant expressions at this 61-year-old artistic haven that became part of Nova Southeastern University approximately a decade ago. Director and chief curator Bonnie Clearwater is especially commended for her skill identifying and nurturing emerging artists. Il affiche the world's largest collection of 19th- and early-20th-century paintings and drawings by American realist William Glackens. View eye-opening work by post-World War II avant-garde artists from Amsterdam, Brussels and Copenhagen, as well as prime pieces by top Latin American artists such as Frida Kahlo, Diego Rivera, José Clemente Orozco and Joaquín Torres García. Don't miss contributions of African and Oceanic Tribal Arts and Art of the Americas. And gaze at stellar surprises by mid-20th-century New York School artists, such as Frank Stella, Philip Guston, Lee Krasner and Joan Mitchell. With interesting lectures and films, as well as food-wine gatherings, this sweet slice of culture fills you up.

GET GOING: IN-THE-KNOW TIPS

It's easier than ever to travel between Fort Lauderdale, Miami and West Palm Beach—in case your vacation goals aim to combine two or more cities—by hopping aboard newish Brightline (soon to be Richard Branson-branded Virgin Trains USA), the only privately owned, operated and maintained passenger rail system in the USA. This South Florida high-speed lifeline boasts fast Wi-Fi, seats equipped with charging ports and stations with fab food. A planned expansion to Orlando is on the horizon.

For more Greater Fort Lauderdale travel ideas, info and inspiration: Sunny Org.