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Les comprimés de vinaigre de cidre de pomme sont-ils efficaces?

Par Maximus , le 14 juin 2019 - 12 minutes de lecture

Si vous avez suivi l’actualité de la santé ces dernières années, vous avez probablement entendu parler du vinaigre de cidre de pomme. Il y a une raison à cela! Le vinaigre de cidre de pomme cru et biologique peut apporter de nombreux avantages pour votre santé. Mais les comprimés de vinaigre de cidre de pomme peuvent-ils être tout aussi bénéfiques?

Comme il s’agit d’un vinaigre, le vinaigre de cidre (également appelé ACV) a un goût acide. Ce goût peut déplaire à certaines personnes. Au lieu de cela, les personnes qui n'aiment pas boire du vinaigre de cidre peuvent choisir des comprimés de vinaigre de cidre de pomme. Bien que cela ait du sens à la surface, les comprimés d’ACV peuvent ne pas présenter les mêmes avantages pour la santé que le liquide.

Effets du vinaigre de cidre sur la santé

Tout d’abord, parlons des avantages pour la santé. Le vinaigre de cidre a une longue histoire d'utilisation dans un certain nombre de remèdes traditionnels. Certaines des preuves de son utilisation sont anecdotiques. Cependant, les chercheurs ont découvert quelques avantages très importants du vinaigre de cidre de pomme. Ce qui suit ne sont que quelques-uns d'entre eux.

Propriétés antioxydantes

En 2014, le Journal de la science alimentaire publié un très instructif papier intitulé «Propriétés fonctionnelles du vinaigre». Ce document détaille les nombreux avantages du vinaigre en général. Il fournit également des informations spécifiques sur le vinaigre de cidre de pomme. Sur les propriétés antioxydantes du vinaigre, les auteurs ont écrit:

«Des études récentes ont suggéré que les composés bioactifs dans les aliments pourraient réduire l'incidence des… maladies dégénératives en offrant un effet antioxydant… Les substances bioactives telles que les polyphénols et les vitamines de différents types de vinaigre défendent le stress oxydatif en raison de leur activité antioxydante importante.

Parmi les antioxydants présents dans le vinaigre de cobalt, on peut citer l’acide caféique, la catéchine, l’épicatéchine, l’acide gallique et p-acide coumarique. Un autre étude, publié en 2014 dans le Journal de biologie membranaire, a testé les effets du vinaigre de cidre de pomme sur des souris recevant une alimentation riche en cholestérol. Les auteurs de l'étude ont écrit sur leurs résultats:

«L’ACV a induit un effet protecteur contre les lésions oxydatives des érythrocytes, des reins et du foie, et a abaissé les taux de lipides sériques chez les souris nourries avec un taux de cholestérol élevé, suggérant qu’il possède des effets anti-stress oxydant, inhibe la peroxydation des lipides et augmente les niveaux d’enzymes et de vitamines antioxydantes. ”

Effets antimicrobiens

Vous pouvez déjà utiliser du vinaigre pour nettoyer votre cuisine et de nombreuses autres surfaces autour de votre maison. Il s'agit d'une solution de nettoyage intelligente et naturelle, car le vinaigre possède de puissantes propriétés antimicrobiennes. Selon les auteurs du 2014 Journal de la science alimentaire étude:

«Le vinaigre possède des propriétés antimicrobiennes qui le rendent utile pour de nombreuses applications. Le vinaigre a été utilisé pour nettoyer et traiter les mycoses des ongles, les poux, les verrues et les infections de l'oreille… Les consommateurs préfèrent généralement les méthodes de conservation naturelles pour inhiber la croissance de microorganismes pathogènes d'origine alimentaire dans les aliments… Les acides organiques dans le vinaigre et principalement l'acide acétique passent dans les membranes cellulaires micro-organismes menant à la mort des cellules bactériennes. "

Candidose

Le vinaigre de cidre de pomme peut non seulement aider à tuer les bactéries, il peut également aider à tuer les champignons. Un 2014 étude publié dans le Journal de prosthodontie a examiné les propriétés de l’ACV contre le candida, communément appelé levure (yup, le genre responsable des infections à levures). Les auteurs de l'étude ont révélé:

«Le vinaigre de cidre a des propriétés antifongiques contre Candida spp., Représentant ainsi une alternative thérapeutique possible pour les patients atteints de stomatite prothétique. [mild inflammation that occurs beneath dentures]. "

Diabète et glycémie

Comprimés de vinaigre de cidre pour le diabète

Les chercheurs ont montré que le vinaigre de cidre de pomme peut être bénéfique pour la gestion du diabète Chercheurs impliqués dans un 2008 étude publié dans le Journal pakistanais des sciences biologiques testé les effets du vinaigre de cidre de pomme sur le profil lipidique des rats. Sur leurs résultats, les auteurs ont affirmé:

«… Le vinaigre de cidre de pomme a amélioré le profil lipidique sérique chez les rats normaux et diabétiques en diminuant la TG sérique [triglycerides], LDL-c [low density lipoprotein-cholesterol, the “bad” cholesterol] et augmentation du sérum HDL-c [high density lipoprotein-cholesterol, the “good” cholesterol] et peut être d'une grande valeur dans la gestion des complications du diabète. "

Dans un 2009 étude publié dans la revue Recherche sur le diabète et pratique clinique, des chercheurs testé les effets du vinaigre sur les diabétiques. Après avoir analysé leurs résultats, les auteurs ont conclu que "L'utilisation régulière de vinaigre a légèrement amélioré le contrôle glycémique."

À la suite d'une année 2010 étude publié dans le Annales de la nutrition et du métabolisme, les chercheurs ont conclu:

«Le vinaigre réduit la glycémie postprandiale chez les adultes en bonne santé… Les propriétés anti-glycémiques du vinaigre sont évidentes lorsque de petites quantités de vinaigre sont ingérées dans des repas composés de glucides complexes. Dans ces situations, le vinaigre atténué PPG par [roughly] 20% par rapport au placebo. "

En 2010, les chercheurs ont effectué une petite étude de 16 personnes atteintes de diabète de type 2, publié dans le Journal européen de nutrition clinique. Les chercheurs ont donné du vinaigre à la moitié de ces personnes avec les repas. Les auteurs de l'étude ont écrit sur leurs résultats:

"Nous concluons que l'ajout de vinaigre réduit la glycémie postprandiale chez les patients atteints de DT2 [type 2 diabetes] seulement quand il est ajouté à un IG élevé [glycemic index] repas."

Santé cardiaque et cardiovasculaire

Au sujet du vinaigre de cidre de pomme et de la santé cardiovasculaire, les auteurs d’un rapport de 2012 étude publié dans le Journal des sciences de la vie a écrit:

«Le vinaigre de cidre est traditionnellement utilisé depuis de nombreuses années pour traiter un certain nombre de maladies, notamment l'hyperlipidémie. [high fat concentration in the blood] qui est connu comme un facteur de risque pour l'athérosclérose. La prévention et le traitement précoces de l’athérosclérose peuvent prévenir les complications des maladies cardiovasculaires. La présente étude visait donc à examiner l’influence de la consommation de vinaigre de cidre de pomme sur la réduction des taux de lipides dans le sang. »

Pour leur étude, les chercheurs ont testé les effets du VCA sur 19 personnes atteintes d'hyperlipidémie. Sur la base de leurs résultats, les auteurs ont conclu:

«La consommation de vinaigre de cidre de pomme sur une période de huit semaines a eu un effet bénéfique sur la réduction significative des lipides sanguins nocifs. Il est recommandé comme traitement simple et rentable de l’hyperlipidémie. ”

En outre, les auteurs du 2014 la revue de l’ACV publié dans le Journal de la science alimentaire affirmé:

"Les polyphénols tels que l'acide chlorogénique, présent à des niveaux élevés dans le vinaigre de cidre de pomme, pourraient inhiber l'oxydation des LDL et améliorer la santé en prévenant les maladies cardiovasculaires."

Perte de poids

Comprimés de vinaigre de cidre pour perdre du poids

Boire du vinaigre de cidre de pomme avec de l'eau 30 minutes avant les repas peut bénéficier d'un plan de perte de poids bien équilibré de plusieurs manières. Les auteurs du Journal de la science alimentaire examen expliquer:

"L'ingestion de vinaigre peut diminuer l'effet glycémique d'un repas par satiété, réduisant ainsi la quantité totale de nourriture consommée."

Un 2012 étude publié dans la revue Potravinastvo testé les effets du vinaigre de cidre de pomme sur le profil lipidique sanguin des souris. Sur leurs résultats, les auteurs ont écrit:

«L’ACV peut aider à réduire les lipides plasmatiques (tCh [triglyceride cholesterol] et TG [triglycerides]) et peuvent réduire leur stockage hépatique en cas de consommation normale de lipides. "

En outre, Carol Johnston, directrice associée de la School of Nutrition and Health Promotion de l’Arizona State University, m'a dit,"L’acide acétique, composant principal du vinaigre, peut nuire à la capacité du corps à digérer l’amidon."

Autres avantages du vinaigre de cidre

Le vinaigre de cidre de pomme contient de nombreux minéraux. Ceux-ci incluent le calcium, le cuivre, le fer et le potassium. Tous ces éléments sont essentiels pour de nombreuses fonctions du corps. Ce tonique santé a également de nombreuses utilisations traditionnelles. Quelques utilisations comprendre soulager les nausées et les brûlures d’estomac, améliorer la digestion, régulariser le pH du corps, réduire l’acné, lisser les rides et atténuer les symptômes allergiques. Ça peut aussi être utilisé comme masque facial, rince les cheveux, bain de bouche, déodorant et pour traiter la piqûre des coups de soleil.

Le problème avec les comprimés de vinaigre de cidre

Bien que le vinaigre de cidre de pomme soit merveilleux, les tablettes de vinaigre de cidre ne sont peut-être pas tout ce qu’elles sont. Cela est dû au fait que le marché des compléments nutritionnels est très frauduleux et mal étiqueté. Cette industrie n'est pas bien réglementée par la FDA. Comme la FDA explique sur leur site web:

«Les compléments alimentaires peuvent être bénéfiques pour votre santé – mais la prise de suppléments peut également comporter des risques pour la santé. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis n’a pas le pouvoir de vérifier la sécurité et l’efficacité des suppléments diététiques avant leur commercialisation.

La FDA n'interviendra que si quelqu'un signale un produit après sa mise en rayon. À ce stade, des millions de personnes l’auraient peut-être déjà utilisé – et cela, si les consommateurs signalent le problème. Les ingrédients de «remplissage» non étiquetés peuvent non seulement être incorporés dans des comprimés de vinaigre de cidre, diverses quantités de minéraux et / ou d’acide acétique pourraient être utilisés.

Si vous prenez des comprimés de vinaigre de cidre, assurez-vous de bien connaître votre source. Fais tes recherches. Appelez le fabricant. Obtenez des recommandations de professionnels de la santé en naturopathie sur les entreprises de confiance. Et n'achetez que des comprimés de vinaigre de cidre de pomme auprès de sources dignes de confiance.

Choisir le meilleur vinaigre de cidre de pomme pour votre santé

Comprimés de vinaigre de cidre ou cru

Pour obtenir le maximum d'avantages sans vous inquiéter, optez pour la vraie chose au lieu des comprimés de vinaigre de cidre de pomme. Choisissez toujours du vinaigre de cidre de pomme biologique, cru et non filtré. Il devrait être nuageux avec la «mère de vinaigre» intact. Il s’agit de la substance en forme de toile que vous voyez flotter dans le vinaigre. C'est une bonne chose. Cela signifie que le vinaigre conserve un maximum d'enzymes et d'avantages pour la santé.

Le moyen le plus simple de prendre du vinaigre de cidre de pomme est de boire une ou deux cuillères à soupe dans un verre d'eau, accompagnés d'une cuillère à soupe de miel brut. Vous pouvez également ajouter de la cannelle si vous le souhaitez. Si vous n’aimez pas le goût, ajoutez une cuillère à soupe d’ACV dans une tasse de tisane chaude. Assurez-vous que le thé n'est pas trop chaud, car cela pourrait détruire une partie des enzymes.

L’ACV est très nutritif. Néanmoins, il est sage de consulter un professionnel de la santé en qui vous avez confiance avant de commencer à le prendre. Assurez-vous qu'il correspond bien à votre état de santé.

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Maximus

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