4 recettes de vinaigre de cidre pour renforcer l'immunité et perdre du poids

PUBLIÉ LE 9 janvier 2015 PAR Andrea Johnson

Écrit par: Andrea Johnson

Nous sommes en janvier et qu'est-ce que tout le monde veut faire en janvier? Ils veulent perdre du poids et éviter de tomber malade. Eh bien, bonne nouvelle! Vinaigre de cidre de pomme est votre nouvelle meilleure amie!

Le vinaigre de cidre (ACV) existe depuis des milliers d'années et a de nombreux usages et avantages. En 400 av. J.-C., le père de la médecine, Hippocrate, prescrivit du vinaigre de cidre avec du miel pour traiter les affections, notamment la toux et le rhume. Plus récemment, des célébrités comme Heidi Klum, Miranda Kerr et Megan Fox l'ont utilisé pour perdre du poids.

Comment fonctionne le vinaigre de cidre

• Boire un verre d'eau avec une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme avant un repas contribue à limiter votre appétit. Il aide également à stimuler l'acide chlorhydrique, dont nous avons besoin pour décomposer nos aliments en vue d'une absorption et d'une digestion plus poussées.
• Cela peut aider à contrôler votre glycémie.
• Il contient plusieurs antioxydants, qui sont parfaits pour vous car ils renforcent le système immunitaire de votre corps et vous aident à lutter contre les maladies.
• Combiné à une alimentation équilibrée, il peut aider à réguler votre pH, qui correspond au rapport acide / alcalin du corps. Nous voulons un environnement légèrement alcalin pour éviter les maladies, notamment le cancer, l’auto-immunité et le rhume.
• Il est riche en acide acétique, ce qui aide votre corps à absorber les minéraux.

S'il vous plaît gardez à l'esprit que tout le vinaigre de cidre de pomme n'est pas créé égal. Assurez-vous que vous utilisez du vinaigre de cidre de pomme cru, non pasteurisé et biologique, portant l'inscription «la mère» sur l'étiquette, afin d'en tirer les avantages. J'ai personnellement utilisé du vinaigre de cidre de pomme pour m'aider à perdre quelques kilos et à renforcer mon immunité. Ce sont mes recettes préférées ACV!

Eau de perte de poids

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 2 tasses d'eau
• Le jus d'un demi citron
• Une goutte ou 2 de miel brut (facultatif)
• Une pincée de poivron rouge (j'utilise du piment chipotle)
• Glace au goût

1. Mélangez bien tous les ingrédients et dégustez!

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Booster d'immunité

• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
• 1 tasse de thé vert
• Un filet de jus de citron
• Une goutte ou 2 de miel brut
• 1 petite tranche de gingembre
• Un soupçon de cannelle de Ceylan

1. Trempez le thé dans l'eau pendant 2-3 minutes.
2. Retirer le thé et incorporer le reste des ingrédients. * Plus le gingembre sera raide, plus il sera fort.
3. Retirez la tranche de gingembre avant de boire.

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Préparez votre vinaigrette

• ½ cuillère à café de Stevia liquide
• ¼ tasse de vinaigre de cidre
• ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à café de poivron rouge
• Jus de 1 citron
• Saler et poivrer au goût (vous pouvez aussi utiliser des graines noires pour le poivre)

1. Fouetter ensemble le Stevia, le vinaigre de cidre, le jus de citron et le poivron rouge.
2. Versez lentement l'huile d'olive en fouettant pour émulsionner.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Verser dans le pot avec couvercle et réfrigérer. Donne environ ½ tasse.

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Lose It Vinaigrette

• ⅓ tasse d'huile d'olive extra vierge
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 3-4 gouttes de Stevia liquide
• ½ cuillère à soupe d'aminos liquides de Bragg
• 1 cuillère à café de graines de lin finement broyées
• Une pincée de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir (vous pouvez également utiliser des graines noires)
• ¼ de cuillère à thé de poivron rouge
• ½ petite gousse d'ail finement râpée sur un microplan

1. Fouetter ensemble tous les ingrédients jusqu'à homogénéité.
2. Verser dans le pot avec couvercle et réfrigérer.
3. Donne environ ⅓ tasse.

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Avantages du vinaigre de cidre

Regain d'énergie

Le vinaigre de cidre contient des composants qui aident à réduire la fatigue et à augmenter l'énergie, notamment le potassium et les enzymes. La teneur en acides aminés aide également à prévenir l'accumulation d'acide lactique dans le corps, source connue de fatigue.

Désintoxication

Le vinaigre de cidre peut jouer un rôle dans la détoxification du foie et la circulation. Les propriétés curatives semblent améliorer la santé de la peau et favoriser l'élimination des toxines dans tout le corps.

Si vous souhaitez bénéficier des avantages de la désintoxication sans les prendre en interne, vous pouvez mettre du vinaigre de cidre dans l’eau de votre bain! Ajoutez 1 tasse de vinaigre de cidre de pomme dans votre bain avec environ 1 tasse de sel d'Epsom et 5 à 10 gouttes d'huiles essentielles. L'ajout de sel de mer, de gingembre et de bicarbonate de soude est également un excellent choix pour la détoxification et la relaxation.

Maux d'estomac

Le vinaigre de cidre de pomme a des propriétés antibiotiques et de la pectine, qui apaisent l'estomac. Pour un cocktail apaisant d'estomac, combinez: 2 c. À thé de vinaigre de cidre, 1 c. À soupe d'eau de gingembre frais, 1 c. À soupe de jus de citron frais, 8 onces d'eau pétillante et du miel cru au goût. Prenez une gorgée dans un verre d'eau lorsque vous commencez à vous sentir troublé ou ballonné.

Effacer les sinus

Un nez bouché qui ne sera pas clair est le pire. Essayez de siroter une tasse d'eau mélangée à du vinaigre de cidre de pomme – il agira comme un antibactérien dans votre gorge et pourrait aider à réduire et à rompre le mucus.

Anti-démangeaisons

Si vous êtes devenu l'ennemi malheureux d'une méduse ou même de l'herbe à puce, un vinaigre de cidre de pomme devrait faire l'affaire pour se débarrasser de la démangeaison. Appliquez simplement directement sur la peau et laissez-la agir de manière magique.

Neutraliser les épices

Lorsque vous avez ajouté accidentellement un peu trop de poudre de Cayenne à votre dîner, ajoutez 1 c. À thé ACV à la fois jusqu'à ce que le goût revienne à l'endroit souhaité.

Soulage la goutte

Pour lutter contre les symptômes douloureux de la goutte, prenez 2 à 3 cuillères à soupe, 2 à 3 fois par jour.

Quelle est la différence entre brut et régulier?

Lorsque vous vous rendrez dans une grande épicerie (ou tout simplement sur votre marché du coin), vous aurez probablement beaucoup de choix en matière de vinaigre de cidre de pomme. C’est génial d’avoir des options… mais savoir quel VCA choisir est très important et permet de déterminer si vous achetez un produit bénéfique pour la santé OU un produit complètement merdique.

Voici ce que vous devez rechercher lorsque vous achetez du vinaigre de cidre – il commence par vérifier l’ÉTIQUETTE:

Autres conseils pour choisir le meilleur vinaigre de cidre:

• Évitez les bouteilles en plastique – choisissez plutôt le verre.
• Choisissez BIO – recherchez les «labels biologiques certifiés» pour éviter les OGM nocifs pour la santé.
• Le vinaigre de cidre de qualité le plus communément disponible est Bragg – c’est ce que toute l’équipe Fitlife utilise (moi aussi!).

Le vinaigre de cidre est l’un de mes remèdes naturels préférés, car il est très bon marché et peut être utilisé pour diverses tâches. Gardez ces choses dans votre cuisine toute l’année et vous ne serez pas déçu!

Andrea Johnson

Coach de nutrition intégrateur certifié à Assiette entière

Andrea Johnson est une coach en nutrition intégrative certifiée avec Whole Plate. Elle est spécialisée dans les maladies auto-immunes, la perte de poids et la santé préventive. Elle est membre du Health Coach Group, du Inner Circle et de l'International Association for Health Coaches.

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